Конвектомати

2020
ïî ïúòÿ íà õðàíàòà
2020
1
ShowHow
Това е демонстрационен център за професионално
кухненско и барово оборудване.
Обзаведено съвременно, професионална кухня и жив
учебник за всички, които искат да стартират и развият своя
успешен бизнес!
Модерно обзаведена зала, в която ще се чувствате
комфортно и уютно.
Естетика и стил във всеки детайл от технологичен проект, визуализация,
техническо изпълнение до самата реализация!
Качество за професионалисти, необходимо за силните в ХОРЕКА сектора.
Опитен персонал, консултации, презентации със свободен достъп до уредите и
възможност за консултация за работата с тях.
Научете всеки път нещо
ново за пътя на храната от
кухнята до масата.
Вижте повече информация
за конкретните дати и
тематика на фейсбук
страницата ни:
Адрес за контакти:
София, 1836
ул. Станислав Доспевски 101
тел.: 02/958 30 13
моб. тел.: 089 958 30 13
TomekoShowHow
Конвектомати
2 - Парни конвектомати - готварски
14 - Парни конвектомати - сладкарски
18 - Уреди за съхранение на висока температура
20 - Конвектомати с овлажнител
Готварски линии
30 - Готварска линия TECNO 90
44 - Готварска линия MOSAICO 90
48 - Готварска линия TECNO 74
62 - Готварска линия MOSAICO 74
66 - Готварска линия TECNO 70
80 - Готварска линия TECNO 65
87 - Готварска линия DROP IN
Други уреди за готвене
92 - Фурна-барбекю на дървени въглища
95 - Уреди за опушване
96 - Витрокерамични контактни грилове
100 - Газови чевермета и барбекюта
102 - Тръбни скари
107 - Индукционни готварски печки
108 - Индукционни котлони и скари
122 - Автоматични фритюрници
125 - Кухненски моноблокове
126 - Фурни за бързо готвене
127 - Принтер за карти
128 - Микровълнови фурни
130 - Газови котлони
132 - Настолни снекбар уреди
Оборудване за пица и паста
152 - Пещи за пици
154 - Фурни за пици
160 - Хладилни маси за пица
164 - Тестомесачки
165 - Ламинатори
166 - Аксесоари за пици
170 - Машини за прясна паста
Неутрално оборудване
172 - Аспираторни чадъри
184 - Стелажи
186 - Неутрално оборудване
Кухненска посуда
192 - Съдове по Гастронорм
198 - Кухненска посуда
208 - Аксесоари и съдове по Гастронорм
210 - Аксесоари и съдове по Евронорм
212 - Аксесоари за сладкарство
214 - Кухненски прибори и инструменти
218 - Готварски ножове
222 - Термокутии
Хладилно оборудване и витрини
224 - Хладилни шкафове
238 - Хладилни маси
251 - Витрини за вино и зреене
252 - Хладилни основи
254 - Шокови охладители и замразители
260 - Хладилни камери
264 - Хладилни и топли витрини
280 - Линии за самообслужване
Помощни машини
292 - Опаковъчни и вакуумиращи машини
296 - Софткукъри за Sous Vide
298 - Термокутери и кутери за замразяване
300 - Картофобелачки
302 - Зеленчукорезачки
305 - Кутери
306 - Пасатори
311 - Комбинирани зеленчукорезачки
312 - Помощни уреди
313 - Уреди за варене на ориз
314 - Колбасорезачки
319 - Месобъркачки
320 - Месомелачки
322 - Машини за пълнене на колбаси
324 - Дехидрататори
325 - Кухненски помощни инструменти
Сладкарско оборудване
328 - Машини за сладолед
330 - Сладкарски машини
333 - Сладкарски прибори, инструменти и форми
335 - Аксесоари за сладолед
Миялно и перално оборудване
340 - Перално и сушилно оборудване
342 - Тунелни миялни машини
343 - Миялни машини за кухненска посуда
344 - Конзолни миялни машини
345 - Миялни машини с предно отваряне
352 - Смесителни батерии
357 - Смесителни батерии и подвижни душове
358 - Душ батерии
365 - Мобилна станция за измиване на ръце
366 - Кошници за миялни машини
368 - Препарати за почистване
370 - Хигиена и почистване
Барово оборудване
372 - Автоматични сокоизстисквачки
374 - Фрапе миксери
375 - Блендери
378 - Ледотрошачки
379 - Сокоизстисквачки
380 - Центрофуги
381 - Барови инструменти
384 - Кафемашини, машини за чай и кафемелачки
392 - Ледогенератори и бинове за лед
403 - Уреди за охлаждане на чаши и за сух лед
404 - Хладилни витрини за напитки
405 - Хладилни маси с кранове за бира
406 - Кранове и охладители за бира и напитки
Салонна посуда и аксесоари
410 - Прибори за хранене
414 - Посуда от порцелан
422 - Миниатюри
428 - Еднократна употреба
432 - Табла и менюта
438 - Декорации
2 3
CHEFTOP/BAKERTOP MIND.Maps BIG ONE
• готвене с конвекция от 35
0
С до 260
0
С и пара със STEAM.
Maxi от 10% до 90%
• готвене с конвекция от 48
0
С до 260
0
С и пара със
STEAM.Maxi от 10% до 20%
• варене от 48
0
С до 130
0
С със STEAM.Maxi 100%
• запичане с конвекция от 30
0
С до 260
0
С и сух въздух с
DRY.Maxi от 10% до 100%
MASTER.Touch сензорен дисплей с IPX5 защита.
MIND.Maps - патентована технология за интуитивно
управление с докосване.
• сонда за контрол на вътрешната температура
• памет за 384 програми и 48 MIND.Maps графики.
AIR.Maxi - пет турбини с ривърс система и 8 скорости.
CLIMALUX Smart humidity сензори, контролиращи
STEAM.Maxi & DRY.Maxi за постигане на перфектни
резултати.
DRY.Maxi - технология за бързо извличане на влажността
от камерата
• запис на HACCP-данни на USB-носител.
Rotor.KLEAN - система за измиване с 4 автоматични
програми и вграден резервоар.
Protek.SAFE - технология за постоянно студена външна
повърхност на конвектомата
• включена количка
CHEFTOP/BAKERTOP MIND.Maps BIG PLUS
• всички възможности на MIND.Maps BIG ONE и
• готвене с конвекция от 35
0
С до 260
0
С и пара със STEAM.
Maxi от 10% до 90%
• запичане с конвекция от 30
0
С до 300
0
С и сух въздух с
DRY.Maxi от 10% до 100%
MULTI.Time - технология за задаване на 10 различни
времена на готвене едновременно.
MISE.EN.PLACE - технология за едновременно издаване
на различни продукти.
MULTI.Point сонда за контрол на вътрешната температура
CHEFUNOX - вградени програми за готвенеи памет за
384 програми и 48 MIND.Maps графики
AIR.Maxi - шест турбини с ривърс система и 8 скорости
• продълговати нагреватели по цялата височина на камерата
за симетрично разпределение на топлината (за електрически
модели)
Spido.GAS - топлообменник с прави тръби за симетрично
разпределение на топлината (за газови модели)
ADAPTIVE.Cooking - патентована технология за
постоянно регулиране на температурата и влажността в
камерата.
AUTO.Soft - технология за внимателно покачване на
температурата при печене на деликатни продукти.
SMART.Preheating - технология за бързо подгряване на
фурната, отчитаща моментното ѝ състояние.
DDC - Data Driven Cooking - технология за мониторинг
на конвектомати в реално време и анализиране на данни
през интернет
• запис на HACCP-данни на USB-носител
PRESSURE.Steam - технология за увеличаване на парата
при температура от 90
0
С до 110
0
С, подходяща за азиатски
кифли, кнедли и полуготови печива.
SENSE.Klean - технология за отчитане на замърсяването
на конвектомата и предлагаща най-добрата миеща програма
Парни конвектомати - готварски с количка
Електрически
XEVL-2011-YPRSXEVL-2021-YPRS XEVL-2011-E1RS
Размери (мм) : 892х1018х1875
Ел. мощност : 29,3 kW /400 V
Капацитет : 20 GN 1/1
Разстояние между тавите : 67 мм
Размери (мм) : 892х1257х1875
Ел. мощност : 65 kW /400 V
Капацитет : 20 GN 2/1
Разстояние между тавите : 67 мм
Размери (мм) : 892х1018х1875
Ел. мощност : 29,3 kW /400 V
Капацитет : 20 GN 1/1
Разстояние между тавите : 67 мм
Конвектомат парен, газов, програмируем, серия CHEFTOP MIND.Maps BIG.
XEVL-2021-YPRS - 20 нива GN 2/1 CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS
XEVL-2011-YPRS - 20 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS
XEVL-2011-E1RS - 20 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps BIG ONE
• електронно управление с MASTER.Touch сензорен дисплей с IPX5 защита
• включена количка с C-образни водачи през 67 мм
Опции:
• вентилационен чадър с парокондензатор
• тънка сонда за Sous-Vide
• врата с отваряне отляво надясно
• количка с различен капацитет (минимална поръчка 2 броя)
USB връзка
MIND.Maps
ONE
MIND.Maps
PLUS
Система за измиване
Rotor.KLEAN
Ергономична дръжка
от карбон
Възможност за връзка
с интернет
Система против
конденз
Патентовано тройно
стъкло
Изнесено LED осветление
за по-добра видимост
9,5 инчов touch
дисплей
Ограничители на
водачите
XEVL-2021-YPRS / XEVL-2011-YPRS XEVL-2011-E1RS
Видео
4 5
Парни конвектомати - готварски с количка
XEVL-2021-GPRS XEVL-2011-GPRS
Размери (мм) : 896х1257х1875
Ел. мощност : 2.5 kW / 230 V
Газова мощност : 90 kW
Капацитет : 20 GN 2/1
Разстояние между тавите : 67 мм
Размери (мм) : 892х1078х1875
Ел. мощност : 2.8 kW / 230 V
Газова мощност : 48 kW
Капацитет : 20 GN 1/1
Разстояние между тавите : 67 мм
Конвектомат парен, газов, програмируем, серия CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS.
XEVL-2021-GPRS - 20 нива GN 2/1
XEVL-2011-GPRS - 20 нива GN 1/1
• електронно управление с MASTER.Touch сензорен дисплей с IPX5 защита
• включена количка с C-образни водачи през 67 мм
Опции:
• тънка сонда за Sous-Vide
• врата с отваряне отляво надясно
• количка с различен капацитет (минимална поръчка 2 броя)
USB връзка
MIND.Maps
PLUS
Система за измиване
Rotor.KLEAN
Ергономична дръжка
от карбон
Възможност за връзка
с интернет
Система против
конденз
Патентовано тройно
стъкло
Изнесено LED осветление
за по-добра видимост
9,5 инчов touch
дисплей
Ограничители на
водачите
Парни конвектомати - хлебарски с количка
XEBL-16EU-YPRS/XEBL-16EU-GPRS
Електрически/Газов
XEBL-16EU-E1RS
Електрически
XEBL-16EU-GPRS XEBL-16EU-E1RSXEBL-16EU-YPRS
Размери (мм) : 892х1018х1875
Ел. мощност : 38,5kW/400 V
Газова мощност : -
Капацитет : 16 600x400
Разстояние между тавите : 80 мм
Размери (мм) : 892х1018х1875
Ел. мощност : 2,8 kW/230 V
Газова мощност : 48 kW
Капацитет : 16 600x400
Разстояние между тавите : 80 мм
Размери (мм) : 892х1018х1875
Ел. мощност : 29,3 kW/400 V
Газова мощност :
Капацитет : 16 600x400
Разстояние между тавите : 80 мм
Конвектомат парен, програмируем, серия BAKERTOP MIND.Maps BIG.
XEBL-16EU-YPRS
- електрически, 16 нива 600x400 мм BAKERTOP MIND.Maps BIG PLUS
XEBL-16EU-GPRS
- газов, 16 нива 600x400 мм BAKERTOP MIND.Maps BIG PLUS
XEBL-16EU-E1RS
- електрически, 16 нива 600x400 мм BAKERTOP MIND.Maps BIG ONE
• електронно управление с MASTER.Touch сензорен дисплей с IPX5 защита
• включена количка с L-образни водачи през 80 мм
Опции:
• вентилационен чадър с парокондензатор (само за електрически модели)
• тънка сонда за Sous-Vide
• врата с отваряне отляво надясно
• количка с различен капацитет (минимална поръчка 2 броя)
USB връзка
MIND.Maps
ONE
MIND.Maps
PLUS
Система за измиване
Rotor.KLEAN
Ергономична дръжка
от карбон
Възможност за връзка
с интернет
Система против
конденз
Патентовано тройно
стъкло
Изнесено LED осветление
за по-добра видимост
9,5 инчов touch
дисплей
Ограничители на
водачите
XEVL-2021-GPRS / XEVL-2011-GPRS
Газ о в и
ВидеоВидео
6 7
CHEFTOP / BAKERTOP MIND.Maps ONE
• готвене с конвекция от 35
0
С до 260
0
С и пара със STEAM.
Maxi от 10% до 90%.
• готвене с конвекция от 48
0
С до 260
0
С и пара със
STEAM.Maxi от 10% до 20%.
• варене от 48
0
С до 130
0
С със STEAM.Maxi 100%.
• запичане с конвекция от 30
0
С до 260
0
С и сух въздух с
DRY.Maxi от 10% до 100%
MASTER.Touch сензорен дисплей с IPX5 защита.
MIND.Maps - патентована технология за интуитивно
управление с докосване.
AIR.Maxi - вентилатор с ривърс система и 8
програмируеми скорости.
DRY.Maxi - технология за бързо извличане на влажността
от камерата
запис на HACCP-данни на USB-носител
Rotor.KLEAN - система за измиване с 4 автоматични
програми и вграден резервоар.
Protek.SAFE - технология за постоянно студена външна
повърхност на конвектомата.
CHEFTOP / BAKERTOP MIND.Maps PLUS
• всички възможности на MIND.Maps ONE и
MULTI.Time - технология за задаване на 10 различни
времена на готвене едновременно.
MISE.EN.PLACE - технология за едновременно издаване
на различни продукти.
MULTI.Point сонда за контрол на вътрешната температура.
CHEFUNOX - вградени програми за готвене, памет за 384
програми и 48 MIND.Maps графики.
CLIMALUX Smart humidity сензори, контролиращи
STEAM. Maxi & DRY.Maxi за постигане на перфектни
резултати.
ADAPTIVE.Cooking - патентована технология за
постоянно регулиране на температурата и влажността в
камерата.
AUTO.Soft - технология за внимателно покачване на
температурата при печене на деликатни продукти.
DDC - Data Driven Cooking - технология за мониторинг
на конвектомати в реално време и анализиране на данни
през интернет запис на HACCP-данни на USB-носител.
PRESSURE.Steam - технология за увеличаване на парата
при температура от 90
0
С до 110
0
С, подходяща за азиатски
кифли, кнедли и полуготови печива.
MAXY.LINK - технология за монтаж на два или повече
конвектомата един върху друг.
USB връзка
MIND.Maps
PLUS
Система за измиване
Rotor.KLEAN
Ергономична дръжка
от карбон
XEVC-1021-EPRM/XEVC-1021-GPRM
Електрически / газов
XEVC-0621-EPRM/XEVC-0621-GPRM
Електрически / газов
Парни конвектомати - готварски
Възможност за връзка
с интернет
Система против
конденз
Патентовано тройно
стъкло
Изнесено LED осветление
за по-добра видимост
9,5 инчов touch
дисплей
Ограничители на
водачите
Размери (мм) : 860x1120x1163
Ел. мощност : 30,8 kW / 400 V
Газова мощност : -
Капацитет : 10 GN 2/1
Разстояние между тавите : 77 мм
Размери (мм) : 860x1120x1163
Мощност : 1,4 kW /230 V
Газова мощност : G20,G30: 35 kW
Капацитет : 10 GN 2/1
Разстояние между тавите : 77 мм
XEVC-1021-EPRM XEVC-1021-GPRM
Конвектомат парен, електрически/газов, програмируем, серия CHEFTOP MIND.Maps PLUS.
XEVC-1021-EPRM - електрически, 10 нива GN 2/1
XEVC-1021-GPRM - газов, 10 нива GN 2/1
XEVC-0621-EPRM - електрически, 6 нива GN 2/1
XEVC-0611-GPRM - газов, 6 нива GN 2/1
• електронно управление с MASTER.Touch сензорен дисплей с IPX5 защита
Опции:
• вентилационен чадър с парокондензатор (само за електрически модели)
• тънка сонда за Sous-Vide
• врата с отваряне отляво надясно
• водачи с различно разстояние между тях
Размери (мм) : 860x1120x843
Ел. мощност : 20,5 kW / 400 V
Газова мощност : -
Капацитет : 6 GN 2/1
Разстояние между тавите : 77 мм
Размери (мм) : 860x1120x843
. мощност : 1 kW / 230 V
Газова мощност : G20: 24
kW,G30: 25 kW
Капацитет : 6 GN 2/1
Разстояние между тавите : 77 мм
XEVC-0621-EPRM XEVC-0621-GPRM
Видео
8 9
Конвектомат парен, електрически/газов, програмируем, серия CHEFTOP MIND.Maps.
XEVC-1011-EPRM - електрически, 10 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps PLUS
XEVC-1011-E1RM - електрически, 10 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps ONE
XEVC-1011-GPRM - газов, 10 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps PLUS
XEVC-0711-EPRM - електрически, 7 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps PLUS
XEVC-0711-E1RM - електрически, 7 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps ONE
XEVC-0711-GPRM - газов, 7 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps PLUS
• електронно управление с MASTER.Touch сензорен дисплей с IPX5 защита
Опции:
• вентилационен чадър с парокондензатор (само за електрически модели)
• тънка сонда за Sous-Vide
• врата с отваряне отляво надясно
• водачи с различно разстояние между тях
XEVC-1011-EPRM / XEVC-1011-GPRM
Електрически / газов
XEVC-0711-EPRM / XEVC-0711-GPRM
Електрически / газов
Парни конвектомати - готварски
Размери (мм) : 750x773x1010
Ел. мощност : 18,5 kW /
14 kW / 400 V
Газова мощност : -
Капацитет : 10 GN 1/1
Разстояние между тавите : 67 мм
Размери (мм) : 750x773x843
Ел. мощност : 11,7 kW /
9,9 kW / 400 V
Газова мощност : -
Капацитет : 7 GN 1/1
Разстояние между тавите : 67 мм
Размери (мм) : 750x773x1010
Ел. мощност : 1 kW / 230 V
Газова мощност : G20, G30: 21 kW
Капацитет : 10 GN 1/1
Разстояние между тавите : 67 мм
Размери (мм) : 750x773x843
Ел. мощност : 1 kW / 230 V
Газова мощност : G20,G30: 19 kW
Капацитет : 7 GN 1/1
Разстояние между тавите : 67 мм
XEVC-1011-EPRM /
XEVC-1011-E1RM
XEVC-0711-EPRM /
XEVC-0711-E1RM
XEVC-1011-GPRM XEVC-0711-GPRM
USB връзка
MIND.Maps
ONE
MIND.Maps
PLUS
Система за измиване
Rotor.KLEAN
Ергономична дръжка
от карбон
Възможност за връзка
с интернет
Система против
конденз
Патентовано тройно
стъкло
Изнесено LED осветление
за по-добра видимост
9,5 инчов touch
дисплей
Ограничители на
водачите
Парни конвектомати - готварски
XEVC-0511-EPRM / XEVC-0511-GPRM
Електрически / газов
XEVC-0311-EPRM / XEVC-0311-E1RM
Електрически
Размери (мм) : 750x773x675
Ел. мощност : 9,3 kW / 400 V
7 kW / 230 V / 400 V
Капацитет : 5 GN 1/1
Разстояние между тавите : 67 мм
Размери (мм) : 750x773x538
Ел. мощност : 5 kW / 230 V /
400 V
Газова мощност : -
Капацитет : 3 GN 1/1
Разстояние между тавите : 67 мм
Размери (мм) : 750x773x675
Ел. мощност : 0,6 kW / 230 V
Газова мощност : G20,G30: 15 kW
Капацитет : 5 GN 1/1
Разстояние между тавите : 67 мм
Размери (мм) : 750x773x538
Ел. мощност : 5 kW / 230 V /
400 V
Газова мощност : -
Капацитет : 3 GN 1/1
Разстояние между тавите : 67 мм
XEVC-0511-EPRM /
XEVC-0511-E1RM
XEVC-0311-EPRMXEVC-0511-GPRM XEVC-0311-E1RM
Конвектомат парен, електрически/газов, програмируем, серия CHEFTOP MIND.Maps.
XEVC-0511-EPRM - електрически, 5 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps PLUS
XEVC-0511-E1RM - електрически, 5 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps ONE
XEVC-0511-GPRM - газов, 5 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps PLUS
XEVC-0311-EPRM - електрически, 3 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps PLUS
XEVC-0311-E1RM - електрически, 3 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps ONE
• електронно управление с MASTER.Touch сензорен дисплей с IPX5 защита
Опции:
• вентилационен чадър с парокондензатор (само за електрически модели)
• тънка сонда за Sous-Vide
• врата с отваряне отляво надясно
• водачи с различно разстояние между тях
USB връзка
MIND.Maps
ONE
MIND.Maps
PLUS
Система за измиване
Rotor.KLEAN
Ергономична дръжка
от карбон
Възможност за връзка
с интернет
Система против
конденз
Патентовано тройно
стъкло
Изнесено LED осветление
за по-добра видимост
9,5 инчов touch
дисплей
Ограничители на
водачите
ВидеоВидео
11
10
XECC-1013-EPRM
Електрически
XECC-0513-EPRM
Електрически
XECC-0523-E1RM
Електрически
Парни конвектомати - готварски, серия Compact
Размери (мм) : 535x862x984
Ел. мощност : 18,5 kW / 400 V
Газова мощност : -
Капацитет : 10 GN 1/1
Разстояние между тавите : 67 мм
Размери (мм) : 535x662x649
Ел. мощност : 5,2 kW / 230 V / 400 V
Газова мощност : -
Капацитет : 5 GN 2/3
Разстояние между тавите : 67 мм
Размери (мм) : 535x862x649
Ел. мощност : 9,2 kW / 400 V
Газова мощност : -
Капацитет : 5 GN 1/1
Разстояние между тавите : 67 мм
XECC-1013-EPRM XECC-0523-EPRM /
XECC-0523-E1RM
XECC-0513-EPRM
Конвектомат парен, електрически, програмируем, серия CHEFTOP MIND.Maps.
XECC-1013-EPRM - 10 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps Compact PLUS
XECC-0513-EPRM - 5 нива GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps Compact PLUS
XECC-0523-EPRM - 5 нива GN 2/3 CHEFTOP MIND.Maps Compact PLUS
XECC-0523-E1RM - 5 нива GN 2/3 CHEFTOP MIND.Maps Compact ONE
• електронно управление с MASTER.Touch сензорен дисплей с IPX5 защита
Опции:
• вентилационен чадър с парокондензатор (само за електрически модели)
• тънка сонда за Sous-Vide
• врата с отваряне отляво надясно
• водачи с различно разстояние между тях
USB връзка
MIND.Maps
ONE
MIND.Maps
PLUS
Система за измиване
Rotor.KLEAN
Ергономична дръжка
от карбон
Възможност за връзка
с интернет
Система против
конденз
Патентовано тройно
стъкло
Изнесено LED осветление
за по-добра видимост
9,5 инчов touch
дисплей
Ограничители на
водачите
Аксесоари за конвектомати
XWVBC-1021
XWVBC-0911
XWVBC-0621
XWVBC-0611
XWVRC-0011-M
XWVRC-0011-L
XWVRC-0021-L
XWVRC-0013-L
XWVRC-0023-L
XWVRC-0011-F
XWVRC-0021-F
XWVEC-0821
XWVEC-0811
XWVRC-0711-UH
XWVRC-0711-H
XWVRC-0721-H
XWCRC-0613-H
XWCRC-0623-H
10xGN 2/1 през 78 мм
GN 1/1 през 67 мм
6xGN 2/1 през 78 мм
6xGN 1/1 през 67 мм
732x546x462
732x546x305
842x891x305
518x684x305
518x484x305
732x546x113
842x891x113
860x1079x717
750x656x676
732x546x888
732x546x752
842x891x752
518x684x673
518x484x673
Основи за конвектомат
GN1/1 и GN2/1
Основи за конвектомат
GN1/1 и GN2/1
Основа на колела за стойка за тави Количка и стойка за 20 нива GN2/1 Термо калъф
Количка и стойка за чинии
Стойка за тави
Основи за конвектомат
Основа за парен конвектомат
Модел:
Модел: Модел:
Модел:
XWVYC-0021
XWVYC-0011
XEV TC-2021
XEVTC-2011
XEVTC-102P
XEVTC-051P
647x855x923
605x700x923
743x783x1717
743x564x1710
743x784x1711
743x564x1711
Модел:
Модел:
Модел:
Модел:
Модел:
Капацитет:
Размери (мм):
Размери (мм):
Размери (мм):
Размери (мм):
Размери (мм):
Размери (мм):
Размери (мм):
Модел:
XEVSC-0711-CR 750x792x961
Комин за газови конвектомати
Вентилационен чадър с
парокондензатор
Размер:
Модел:
XECHC-HC13
XEVHC-HC11
XEVHC-HC21
XECHC-HC23
535x1100x240
750x956x240
868x1323x240
535x900x240
Размер:
Модел:
XUC070
Електрическа фурна за
нискотемпературно готвене
XUCO30 за модели XEVTC-2011/XEVTC-051P
XUCO31 за модели XEVTC-2021/XEVTC-102P
Видео
13
12
TG 970, GRP 970 GRP 840
TG 885
TG 720
Модел:
Модел :
Модел:
Модел:
Модел:
Eggs
Незалепваща тава за яйца,
алуминиева
Super.Grill
Плоча GN 1/1, алуминиева, оре-
брена, тефлонирана/ Решетка
GN 1/1, с неръждаеми дръжки
Съд за събиране на мазнини
в конвектомата, неръждаем
Pizza
Плоча двустранна гладка,
алуминиева
Плоска решетка, неръждае-
ма стомана
Перфорирана тава, неръж-
даема стомана
Pollo.Grill
Тава с решетка от неръж-
даема стомана за 3 бр.
отворени пилета
Pan.Fry
Тава емайлирана за пържене
незалепваща
Grill
Плоча алуминиева, перфо-
рирана
Black.Bake
Тава перфорирана с неза-
лепващо покритие
Модел:
Модел:
Модел:
TG 715
TG810
TG820
TG830
GRP 806
Модел:
TG 890
TG 730
Модел:
TG 905
TG 735
TG 945
Модел:
Модел:
Модел:
TG 870
TG 875
Cooking Essentials
Стартов комплект тави
Black.20 / Black.40
Тава с незалепващо покритие
FAKIRO/FAKIROGrill
Плоча двустранна гладка/
оребрена, алуминиева
Steam&Fry
Кошница, перфорирана за
пържени катофи
Bacon
Тава за бекон и съд за
мазнини
Модел:
GRP 815
GRP 710
Модел:
Модел:
GRP 825
GRP 715
GRP 860
XUC018
XUC046
XUC048
TG 935, TG 936
TG 895
TG 900
Аксесоари за конвектомати
Pollo/Pollo wash
Стойка за 4 или 8 бр. пилета
с тава за мазнини, тефлони-
рана/ Стойка за миене
Аксесоари за конвектомати
XEC004
Модел:
Модел:
XHC002
230x540x445
Препарат за почистване за
Rotor.KLEAN 10x1 л
Препарат за почистване
SPRAY&Rinse 12x750 мл
USB интерфейс за програмиране и
запис на данните по HACCP и сонда
за Sous-Vide
Подвижeн душ
Комплект колела /4 броя/ две със
спирачки
Стартов комплект омекотител
с филтър
Филтър с активен въглен
Комплект за монтаж на конвектомат
към канал
Приставка за опушване
Hyper.Smoker
Модел:
XHC003
XHC004
Модел: Модел:
XUC001-DR
XUC090
Размер:
DB 1016
XEAQC-00E2-G и XEAQC-00E2
XEVQC-0011-G и XEVQC-0011-E
Препарат за почистване за
Rotor.KLEAN 2x5л
Комплекти за поставяне на две газови
или електрически фурни една върху друга
ChefTop Mind.Maps GN 2/1 / GN1/1
Модел:
Модел:
Модел:
XUC140
Модел:
DB1015
DB 1018
Модел:
XHC001
Модел: Модел:
XUC010 DB1044A0
Система за обработка на водата
Reverse Osmosis
15
14
Аксесоари за конвектомати
Фурна статична с електронно упра-
вление и овлажнител
Основа за парен конвектомат - затво-
рен шкаф с водачи за тавите
Вентилационен чадър с вграден паро-
кондензатор
Подвижна количка за съдове
Комин за газови конвектомати с
количка
Втасвател с електронно управление
от конвектомата до 50 ºС
Стойки за конвектомати с водачи за
тави
Фурна статична с овлажнител, упра-
вление от конвектомата
Steam Boost Комплект за увелича-
ване на парата до 45% в конвектомата
за две минути
Основа за конвектомат Вътрешна поддържаща рамка
Модел:
Модел:
Модел:
XEBDC-02EU-D
XEBDC-01EU-D
XEBDC-02EU-C
XEBDC-01EU-C
Модел:
XUC071
Втасвател с BackerTouch електронно
управление до 50 ºС
860x1150x400
860x880x400
866x950x1879
866x950x1879
860x1150x400
860x880x400
5,7 kW/230 kW
2,7 kW/230 kW
2,4 kW/230 kW
2,4 kW/230 kW
5,7 kW/230 kW
2,7 kW/230 kW
Размер:
Размер:
Размер:
Мощност:
Мощност:
Мощност:
XEBPC-16EU-D
XEBPC-16EU-M
Модел:
Модел:
Модел:
Модел:
Модел:
Модел:
Модел: Модел:
XEBPC-12EU-D
XEBPC-08EU-D
XEAHC-HCFL
XEBHC-HCEU
XEBHC-ACEU
XWARC-07EF-UH
XWARC-07EF-H
XWARC-00EF-L
XWARC-00EF-F
XUC050
XUC051
XUC052
XWAEC-08EF XEBTC-16EU
862x890x762
862x890x623
868x1159x240
860x1145x240
860x1000x217
842x713x888
842x713x752
4 x GN 1/1
6 x GN 1/1
10 x GN 1/1
842x713x305
842x713x113
8x600x400 през 57 мм 16x600x400 през 80 мм
Размер:
Размер:
Размер:
Размер:
Размер:
Капацитет: Капацитет:
XUC080 за модел XEBC-04EU-EPR
XUC081 за модел XEBC-06EU-EPR
XUC082 за модел XEBC-10EU-EPR
XUC083 за модел XEBC-16EU-EPR
Парни конвектомати - сладкарски
XEBC-10EU-EPRM/XEBC-10EU-E1RM/
XEBC-10EU-GPRM
XEBC-06EU-EPRM/XEBC-06EU-E1RM/
XEBC-06EU-GPRM
XEBC-04EU-EPRM/
XEBC-04EU-E1RM
Размери (мм) : 860х957х1163
Ел. мощност: 21 kW/14,9 kW/
400 V / 1,4 kW/230 V
Газова мощност: G20, G30 : 25 kW
Капацитет : 16 600x400
Разстояние между тавите : 80 мм
Размери (мм) : 860х957х675
Ел. мощност : 10,6 kW/7,4 kW/400 V
Газова мощност: -
Капацитет : 4 600x400
Разстояние между тавите : 80 мм
Размери (мм) : 860х957х843
Ел. мощност : 14 kW/9,9 kW/
400 V / 1 kW/230 V
Газова мощност : G20, G30 : 19 kW
Капацитет : 6 600x400
Разстояние между тавите : 80 мм
XEBC-10EU-EPRM/XEBC-10EU-
E1RM/XEBC-10EU-GPRM
XEBC-04EU-EPRM/
XEBC-04EU-E1RM
XEBC-06EU-EPRM/XEBC-
06EU-E1RM/XEBC-06EU-GPRM
Конвектомат парен, електрически/газов, програмируем, серия BAKERTOP MIND.Maps.
XEBC-10EU-EPRM/XEBC-10EU-GPRM - електрически/газов, 10 нива 600х400 BAKERTOP MIND.Maps PLUS
XEBC-10EU-E1RM - електрически, 10 нива 600x400 BAKERTOP MIND.Maps ONE
XEBC-06EU-EPRM/XEBC-06EU-GPRM - електрически/газов, 6 нива 600x400 BAKERTOP MIND.Maps PLUS
XEBC-06EU-E1RM- електрически, 6 нива 600x400 BAKERTOP MIND.Maps ONE
XEBC-04EU-EPRM - електрически, 4 нива 600x400 BAKERTOP MIND.Maps PLUS
XEBC-04EU-E1RM - електрически, 4 нива 600x400 BAKERTOP MIND.Maps ONE
• електронно управление с MASTER.Touch сензорен дисплей с IPX5 защита
Опции:
• вентилационен чадър с парокондензатор (само за електрически модели)
• тънка сонда за Sous-Vide
• врата с отваряне отляво надясно
• водачи с различно разстояние между тях
USB връзка
MIND.Maps
ONE
MIND.Maps
PLUS
Система за измиване
Rotor.KLEAN
Ергономична дръжка
от карбон
Възможност за връзка
с интернет
Система против
конденз
Патентовано тройно
стъкло
Изнесено LED осветление
за по-добра видимост
9,5 инчов touch
дисплей
Ограничители на
водачите
Електрически / газов
Видео
17
16
Аксесоари за конвектомати
TG 410
TG 310
TG 465
TG 430
TG 330
TG405
TG305
TG415
TG315
TG 440
TG 310
600X400
460X330
600X400
600X400
460X330
600X400
460X330
600X400
460X330
600X400
460X330
FORO.BAKE
Перфорирана тава, алуминиева
FAKIRO.GRILL
Плоча, тефлонирана, оребрена от
едната страна, гладка от другата
BAGUETTE.GRID
Решетка за багети, хромирана
FORO.BAGUETTE
Тава за багети, алуминиева
FORO.BAGUETTE.BLACK
Тава за багети, алуминиева, черна
FORO.BLACK
Незалепваща перфорирана тава,
алуминиева
BAKE
Тава, алуминиева
FAKIRO
Плоча от едната страна оребрена, от
другата - гладка, алуминиева
FORO.Silico
Тава със силиконово покритие
Модел:
Модел:
Модел:
GRP 410
GRP 310
TG 445 TG 435
600X400
460X330
600X400 600X400
Модел:
Модел:
Модел:
Модел: Модел:
Модел:Размери (мм):
Размери (мм):
Размери (мм):
Размери (мм):
Размери (мм):
Размери (мм):
Размери (мм):
Размери (мм):
Размери (мм):
27 кроасана за
16 минути
9 кроасана за
10 минути
27 мини щрудела за
25 минути
4 клуб сандвича за
125 секунди
36 датски сладкиши
за 20 минути
4 тоста за 75 секунди
45 мини рула за
16 минути
250 гр лазаня за
100 секунди
18 багети за
18 минути
250 гр. пилешки
крилца за 110 секунди
Печене Запичане
Конвектомат комбиниран с микровълнова функция за бързо готвене
XESW-03HS-EDDN
Размери (мм): 600х797х541
Мощност: 6,5 kW/ 400 V
Капацитет: 3 бр 46330 мм
Конвектомат BAKERLUX SPEED.Pro, комбиниран с микровълнова функция за бързо готвене,
3 нива 460х330 мм през 75 мм .
Благодарение на турбината с ривърс система и две скорости, уредът е подходящ за печене и на най-деликатните храни,
както и на замразени.
Спестява място в кухнята, благодарение на компактния си размер, както и време заради бързината при печене и претопляне на
храната.
Има вградена филтрираща система, без нужда от допълнителна аспирация
3 фокачи за
14 минути
4 буритo за
90 секунди
BAKERLUX SPEED.Pro
Convection oven Speed oven BAKERLUX SPEED.Pro
Видео
19
18
Аксесоари за уреди за съхранение на висока температура
Основа
Комплект за поставяне на две фурни
една върху друга
4 бр. колелца + 2 спирачки
Гастронорми за вакуумиране
Комплект крачета
Основа с водачи за 6 тави
Вакуум машина
Основа
Wi-Fi комплектПликове за вакуумиране Спрей за почистване
Модел:
Модел:
Модел: Модел:
Стойка с водачи за 8 тави
750x653x753
518x779x744
594x546x738
732x546x178
518x684x178
Размер:
Размер:
XEERC-0811-H
XWCRC-0613-H
XWKRT-08HS-H
XWERC-0011-F
XWCRC-0013-F
XEEQC-0011-E
XEEQC-0013-E
Multi.Day Essentials
Модел: Модел:
XWKRT-06HS-M XWKRT-00HS-L
594x546x559 594x546x355
Размер: Размер:
Модел: Модел:
XUC044 XUC025
Модел:
Multi.Day Vacuum Pump
Модел: Модел: Модел:
Multi.Day Bags XEC006 SPRAY& Rinse
Уреди за съхранение на висока температура
EVEREO® 600
Топло е новото студено!
EVEREO® CUBE
EVEREO® 900
Капацитет : 10 GN 1/1
Размери (мм) : 535х888х916
Мощност : 3,2 kW/ 230 V
Капацитет : 10 GN 1/1
Размери (мм) : 750х618х916
Мощност : 3,2 kW/ 230 V
Капацитет : 10 460х330
Размери (мм) : 600х632х590
Мощност : 1,5 kW/ 230 V
Уредите за съхранение на висока температура EVEREO са програмируеми и имат три приложения:
• съхранение на вакуумирани храни при температури 63°С÷70°С до 7 денонощия
• затопляне и съхранение на охладени и вакуумирани храни при температури 63°С÷70°С до 10 денонощия - тип меню за
бързи доставки
• съхранение на хранителни продукти при температури 63°С÷70 до 8 часа.
Разполагат с 7“ сензорен дисплей, памет за 256 програми, прецизен температурен контрол с точност 0,5°С, сензор за следене
на влажността на фурната, аларма при засичане на развакуумирана храна. Multi.Time List - технология за задаване на 6 раз-
лични времена на съхранение едновременно. ReOrder Point - програми за следене на минимално количесто Sous-Vide порции
в камерата. CLIMA.Control - задаване на влажност или сух въздух в проценти.
EVEREO 900 е оптималното решение за всички кухни, които имат ограничено пространство по отношение на ширината.
EVEREO 600 e компактното решение за бърза инсталация в малки помещения.
EVEREO CUBE е на 10 нива 460х330 и е подходящ за малки пространства.
Опции: основа с водачи за тави с нивелиращи се крака или колела, MAXI.Link - изграждане на свободно стояща колона от
два уреда EVEREO или конвектомат CHEFTOP MIND.Maps, връзка с интернет през WiFi, аксесоари и консумативи за
съхранение.
20 21
BAKERLUX
BAKERLUX SHOP.Pro GO e конвектомат от ново поколение,
предназначен специално за печене на замразени кроасани или
довършване на предварително подготвен замразен хляб. Пригодени
за типичните нужди на кафенета, снек-барове и по-малки магазини.
BAKERLUX SHOP.Pro GO не се нуждае от водоснабдяване и е
специално оборудван за монтаж на аспираторен чадър BAKERLUX
SHOP. Pro, който не изисква вода и по този начин може да бъде
поставен навсякъде в кухненското пространство.
Лесен, бърз и издръжлив.
BAKERLUX SHOP.Pro LED е лесен за употреба конвектомат, който
позволява да се добавя допълнителна влага в процеса на печене, както
и да се намалява скоростта на вентилатора. Тези опции улесняват
печенето и на най-деликатните, както и на най-трудните за приготвяне
храни. BAKERLUX SHOP.Pro LED може да се постави върху втасвател,
който може да бъде управляван от контролния панел на фурната.
Аспираторните чадъри съвместими с BAKERLUX SHOP.Pro LED
могат да бъдат без връзка с водоснабдяване. BAKERLUX SHOP.Pro
разполага със специалната система за филтриране и кондензиране на
парата.
Добавете влажност към печенето по
елегантен и минималистичен начин.
2,4 инчовият LCD дисплей на BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH дава
възможност за бързо и интуитивно програмиране, запазване на
програмите за печене и персонализирането им със снимки.
Предлага и опция за дистанционно управление чрез свързване с
компютър или телефон. Конвектоматът може да се постави върху
втасвател, който може да бъде управляван от контролния панел на
фурната.
BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH е съвместим със специалния
аспираторен чадър BAKERLUX SHOP.Pro, който не изисква
свързване с вода.
Леко докосване - голяма разлика.
99 програми
БЪРЗИ ФУНКЦИИ
1
3
ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ПЕЧЕНЕ
3 стъпки на
печене
Функция "безкрайност"
на таймера
50- 260°C
99 програми
БЪРЗИ ФУНКЦИИ
1
3
ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ПЕЧЕНЕ
3 стъпки на
печене
Функция "безкрайност"
на таймера
50- 260°C
2
Контрол на втасвателя
0-20-40-60-80-100%
влажност
2 скорости на
вентилатора
Перфектни резултати, всеки път.
Панелът за управление на BAKERLUX SHOP.Pro MASTER е
най-високото ниво в технологиите, като се отличава с качество
на печене, автоматични програми, изкуствен интелект и интернет
връзка. Панелът му за управление е оборудван с 6 инчов дисплей,
автоматични програми за печене и Multitime технология, която
позволява да се пече на до 10 различни вида ястия едновременно и
READY.COOK функция, която дава възможност дори начинаещите
готвачи да получат перфектни резултати.
Предлага дистанционно управление чрез свързване с компютър
или телефон. Може да се постави върху втасвател, който може да
бъде управляван от контролния панел на фурната и е съвместим с
аспираторни чадъри както с, така и без необходимост от връзка с
водопровод.
99 програми
БЪРЗИ ФУНКЦИИ
1
ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ПЕЧЕНЕ
ИНТЕЛИГЕНТНО ПРЕДСТАВЯНЕ
9 стъпки на
печене
Функция "безкрайност"
на таймера
50- 260°C
2
Контрол на
втасвателя
WI-FI и LAN
връзка
0-20-40-60-80-100%
влажност
2 скорости на
вентилатора
Автоматично
отваряне
Статистика на изразходваните
консумативи
Smart.PreheatingAdaptive.Cooking Auto.Soft
Multi.Time Automatic Baking
CHEFUNOX
9
99 програми
БЪРЗИ ФУНКЦИИ
1
ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ПЕЧЕНЕ
ИНТЕЛИГЕНТНО ПРЕДСТАВЯНЕ
9 стъпки на
печене
Функция "безкрайност"
на таймера
50- 260°C
2
Контрол на
втасвателя
WI-FI и LAN
връзка
0-20-40-60-80-100%
влажност
2 скорости на
вентилатора
Автоматично
отваряне
Статистика на изразходваните
консумативи
9
PROGRAMS
PAGE 1/2 5
CAKE
CROISSANT
+
CAMILLA MATIC / CAMILLA
Конвектомат с овлажнител
Тип управление :
MASTER
Размери (мм) :
800x811x952
Мощност :
15,5 kW / 400 V
Начин на отваряне :
Странично, автоматично
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
10х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
LED
Размери (мм) :
800x811x952
Мощност :
15,5 kW / 400 V
Начин на отваряне :
Странично, ръчно
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
10х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
TOUCH
Размери (мм) :
800x811x952
Мощност :
15,5 kW / 400 V
Начин на отваряне :
Странично, автоматично
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
10х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
GO
Размери (мм) :
800x811x952
Мощност :
15,5 kW / 400 V
Начин на отваряне :
Странично, ръчно
Овлажнител:
Не
Капацитет :
10х600х400 мм
Разстояние между тавите:
75 мм
XEFT-10EU-EMRV XEFT-10EU-ELRVXEFT-10EU-ETRV XEFT-10EU-EGRN
Конвектомати 600х400
Touch screen панел за
управление
Възможност за
връзка с интернет
USB връзкаДвойно стъкло, лесно за
почистване
Плавно и леко
отваряне на вратата
Със
SMART.PREHEATING
Време за подгряване: 9 мин.
Температура на стоманата в
камерата: 165 °C
Без
SMART.PREHEATING
Време за подгряване: 6 мин.
Температура на стоманата в
камерата: 100 °C
MASTER & TOUCH
Видео
Конвектомати парни, електрически, програмируеми с електронно управление, сензорен дисплей и памет за 896 програми.
AIR.Plus - вентилатори с ривърс система и 2 скорости.
ADAPTIVE.Cooking - технология за постоянно контролиране на температура и влажност.
DRY.Plus - технология за бързо извличане на влажността от камерата.
STEAM.Plus - технология за създаване на пара при температура от 90 ºС до 260 ºС.
AUTO.Soft - технология за внимателно покачване на температурата при печене на деликатни продукти.
SMART.Preheating технология за бързо подгряване на фурната, отчитаща моментното ѝ състояние.
DDC - Data Driven Cooking - технология за мониторинг на конвектомати в реално време и анализиране на данни през интернет.
22 23
Видео
ROSSELLA MATIC / ROSSELLA
Конвектомат с овлажнител
Конвектомати 600х400
Тип управление :
MASTER
Размери (мм) :
800x811x502
Мощност :
6,9 kW / 400 V
Начин на отваряне :
Странично, автоматично
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
4х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
TOUCH
Размери (мм) :
800x811x502
Мощност :
6,9 kW / 400 V
Начин на отваряне :
Странично, автоматично
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
4х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
TOUCH
Размери (мм) :
800x811x502
Мощност :
6,9 kW / 400 V
Начин на отваряне :
Горно, ръчно
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
4х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
LED
Размери (мм) :
800x811x502
Мощност :
6,9 kW / 400 V
Начин на отваряне :
Горно, ръчно
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
4х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
GO
Размери (мм) :
800x811x502
Мощност :
6,9 kW / 400 V
Начин на отваряне :
Горно, ръчно
Овлажнител:
Не
Капацитет :
4х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
XEFT-04EU-EMRV XEFT-04EU-ETRV XEFT-04EU-ETDV XEFT-04EU-ELDV XEFT-04EU-EGDN
Touch screen панел за
управление
Възможност за
връзка с интернет
USB връзкаДвойно стъкло, лесно за
почистване
Плавно и леко
отваряне на вратата
С
ADAPTIVE.COOKING
Време за печене: 23 мин.
Средна температура:
165°C
Без
ADAPTIVE.COOKING
Време за печене: 20 мин.
Средна температура:
155°C
MASTER & TOUCH
VITTORIA MATIC / VITTORIA
Конвектомат с овлажнител
Тип управление :
LED
Размери (мм) :
800x811x682
Мощност :
10,3 kW / 400 V
Начин на отваряне :
Странично, ръчно
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
6х600х400 мм
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
MASTER
Размери (мм) :
800x811x682
Мощност :
10,3 kW / 400 V
Начин на отваряне :
Странично, автоматично
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
6х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
GO
Размери (мм) :
800x811x682
Мощност :
10,3 kW / 400 V
Начин на отваряне :
Странично, ръчно
Овлажнител:
Не
Капацитет :
6х600х400 мм
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
TOUCH
Размери (мм) :
800x811x682
Мощност :
10,3 kW / 400 V
Начин на отваряне :
Странично, автоматично
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
6х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
XEFT-06EU-ELRVXEFT-06EU-EMRV XEFT-06EU-EGRNXEFT-06EU-ETRV
Конвектомати 600х400
Touch screen панел за
управление
Възможност за
връзка с интернет
USB връзкаДвойно стъкло, лесно за
почистване
Плавно и леко
отваряне на вратата
Без
SMART.PREHEATING
Време за подгряване: 6 мин.
Температура на стоманата в
камерата: 190°C
Със
SMART.PREHEATING
Време за подгряване:
0 мин.
Температура на стоманата в
камерата: 165°C
MASTER & TOUCH
Видео
24 25
ARIANNA MATIC / ARIANNA
Конвектомат с овлажнител
Конвектомати 460х330
Тип управление :
MASTER
Размери (мм) :
600x669x502
Мощност :
3,45 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Странично, автоматично
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
460х330
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
TOUCH
Размери (мм) :
600x669x502
Мощност :
3,45 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Странично, автоматично
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
460х330
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
TOUCH
Размери (мм) :
600x669x500
Мощност :
3,45 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Горно, ръчно
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
460х330
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
LED
Размери (мм) :
600x669x500
Мощност :
3,45 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Горно, ръчно
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
460х330
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
GO
Размери (мм) :
600x669x500
Мощност :
3,45 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Горно, ръчно
Овлажнител:
Не
Капацитет :
460х330
Разстояние между тавите:
75 мм
XEFT-04HS-EMRV XEFT-04HS-ETRV XEFT-04HS-ETDV XEFT-04HS-ELDV XEFT-04HS-EGDN
Touch screen панел за
управление
Възможност за
връзка с интернет
USB връзка
Двойно стъкло, лесно за
почистване
Плавно и леко
отваряне на вратата
С
AUTO.SOFT
Време за покачване на
температурата от
145°C-180°C: 7 мин.
Без
AUTO.SOFT
Време за покачване на
температурата от 145°C
до 175°C : 2 мин.
MASTER & TOUCH
Конвектомати 600х400
ELENA MATIC / ELENA
Конвектомат с овлажнител
Тип управление :
MASTER
Размери (мм) :
800x811x427
Мощност :
3,45 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Странично, автоматично
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
3х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
TOUCH
Размери (мм) :
800x811x427
Мощност :
3,45 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Странично, автоматично
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
3х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
TOUCH
Размери (мм) :
800x811x425
Мощност :
3,45 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Горно, ръчно
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
3х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
LED
Размери (мм) :
800x811x425
Мощност :
3,45 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Горно, ръчно
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
3х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
GO
Размери (мм) :
800x811x425
Мощност :
3,45 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Горно, ръчно
Овлажнител:
Не
Капацитет :
3х600х400
Разстояние между тавите:
75 мм
XEFT-03EU-EMRV XEFT-03EU-ETRV XEFT-03EU-ETDV XEFT-03EU-ELDV XEFT-03EU-EGDN
Touch screen панел за
управление
Възможност за
връзка с интернет
USB връзкаДвойно стъкло, лесно за
почистване
Плавно и леко
отваряне на вратата
С
AUTO.MATIC
Без риск от закъснение
при отваряне на вратата
след приключване на
цикъла на печене.
Без
AUTO.MATIC
Висок риск от закъс-
нение при отваряне на
вратата след при-
ключване на цикъла на
печене.
MASTER & TOUCH
Видео Видео
27
26
STEFANIA MATIC / STEFANIA
Конвектомат с овлажнител
Конвектомати 460х330
Тип управление :
MASTER
Размери (мм) :
600x669x427
Мощност :
2,97 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Странично, автоматично
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
460х330
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
TOUCH
Размери (мм) :
600x669x427
Мощност :
2,97 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Странично, автоматично
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
460х330
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
TOUCH
Размери (мм) :
600x669x427
Мощност :
2,95 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Горно, ръчно
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
460х330
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
LED
Размери (мм) :
600x669x427
Мощност :
2,95 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Горно, ръчно
Овлажнител: Да
връзка към водопровод
Капацитет :
460х330
Разстояние между тавите:
75 мм
Тип управление :
GO
Размери (мм) :
600x669x427
Мощност :
2,95 kW / 230 V
Начин на отваряне :
Горно, ръчно
Овлажнител:
Не
Капацитет :
460х330
Разстояние между тавите:
75 мм
XEFT-03HS-EMRV XEFT-03HS-ETRV XEFT-03HS-ETDV XEFT-03HS-ELDV XEFT-03HS-EGDV
Touch screen панел за
управление
Възможност за
връзка с интернет
USB връзкаДвойно стъкло, лесно за
почистване
Плавно и леко
отваряне на вратата
Без
SMART.PREHEATING
Време за подгряване:
6 мин.
Температура на стоманата
в камерата: 190°C
Със
SMART.PREHEATING
Време за подгряване:
0 мин.
Температура на стоманата в
камерата: 165°C
MASTER & TOUCH
XEKPT-08EU-C / XEKPT-
10EU-C / XEKPT-08HS-C
Втасвател
Втасвателите BAKERLUX SHOP.Pro
осигуряват точен и прецизен контрол
на температурата и влажността във
всеки един момент по време на про-
цеса на втасване. Осигуряват пер-
фектни резултати всеки път.
Втасвателите BAKERLUX SHOP.Pro
дават възможност за регулиране на
процента влажност във вътрешността
на камерата, така че да осигурят иде-
алните условия, необходими на всеки
един продукт и всяка рецепта.
Съвместими са с модели конвектомати
с тип управление MASTER, TOUCH
или LED.
Размери (мм) :
800x792x750 / 600x711x750
Ел. мощност :
1,2 kW / 230 V
Капацитет :
8 600x400 / 10 600х400/ 8 460x330
Съвместим с :
MASTER, TOUCH, LED
XEKHT-HCEU / XEKHT-HCHS
Чадър с парокондензатор
Чадърите с парокондензатор
BAKERLUX SHOP.Pro са идеално-
то решение за поставяне навсякъде в
кухненското пространство, дори от-
далечени от вентилацията. Разполагат
със самопочистващ се филтър, който
отстранява както миризмите, така и
латентната топлина на изпаренията,
без нужда от почистване на филтъра.
Външният вид и дизайнът на чадърите
е замислен като продължение на са-
мия конвектомат, създаващ здрава,
тиха и ефективна система помежду им.
Съвместими са с модели конвектомати
с тип управление MASTER, TOUCH
или LED.
Размери (мм) :
800x863x276 / 600x731x276
Ел. мощност :
0,2 kW / 230 V
Големина на присъединителния отвор :
Ø 121 мм
Капацитет :
750 м
3
.
Съвместим с :
MASTER, TOUCH, LED
Размери (мм) :
800x863x276 / 600x731x276
Ел. мощност :
0,1 kW / 230 V
Съвместим с :
MASTER, TOUCH, LED, GO
XEKHT-ACEU / XEKHT-ACHS
Чадър без връзка с вода
Чадърите BAKERLUX SHOP.Pro без
нужда от връзка с вода са създадени, за
да предотвратят излишни затруднения
и да улеснят потребителя. Способни са
да отстраняват миризмите при печене
и се справят с конденза без необходи-
мост от свързване с водопровод.
Съвместими са с всички модели кон-
вектомати от серията
BAKERLUX SHOP.Pro.
Аксесоари за конвектомати с овлажнител
Видео
28
XUC035 XUC045
XHC021
Модел:
Модел :
Модел:
Модел:
Модел:
Резервоар за вода, за
монтаж под втасвател
Колела комплект 4 бр
Резервоар за вода, за
монтаж на конвектомати
без основа
Крачета за конвектомат
Омекотител с филтър
Bakery.Pure и Unox.Pure
Резервоар за вода, за мон-
таж на конвектомати върху
основа
Крачета за втасвател
Филтър за омекотител
Bakery.Pure и Unox.Pure
Комплект за връзка с LAN
интернет
Зумер Комплект за връзка с WiFi
интернет
Модел:
Модел:
XHC011
XHC004
XEC012
Модел:
XHC016
Модел:
XHC024
XEC015
Модел:
Модел:
XEKRT-08EU-H
XEKRT-06EU-M
Основи Основи
Парокондензатор
Комплект за поставяне на
две фурни / ROSSELLA една
върху друга
Помпа за вода
Модел:
XEKCT-HCEH-M
Модел:
Модел:Модел:
Модел:
XWKQT-00EF-E
XWKQT-04EF-E
XHC023
XUC012
XHC010
XHC003
XWKRT-00EF-F
XEC011
Аксесоари за конвектомати с овлажнител
794х688х738
794х688х559
794х688х150
Размери (мм): Размери (мм):
Резервни части за конвектомати
http://spareparts.tomeko.bg

Scroll to top