Помощни машини

310 311

Опаковъчни и стерилизиращи машини

Размери (мм): 485x600x140

Мощност: 0,12 kW / 230 V

Макс. ширина на ролката: 400 мм

Размери (мм): 400x140x620 / 400x300x620

Мощност: 0,7 kW / 0,10 kW / 230 V

Капацитет: 15 бр. / 20 бр.

Долен агрегат Здрави държачи

за ножовете

Конструкция от неръждаема стомана, анодизирани алуми-

ниеви ролки и основа от удароустойчива пластмаса. Пласт-

масовите пръчки за насочване се регулират автоматично за

опъване на фолиото. Необходимата дължина се отрязва чрез

нисковолтажна система с гореща жица.

• С възможност за тефлоново покритие.

• Изолирано свързване на жиците със защита до 120 °C.

• Площ на нагрявяне - 385х125 мм

Стерилизатор, изработен изцяло от неръждаема стомана.

Врата от плексиглас, с микропревключвател за ултравиоле-

товата лампа. Удобна стойка за ножове от леснопочистващ се

пластмасов материал, за максимална стерилизация, без нужда

от повторно позициониране на ножовете.

При модел STER UVA S ултравиолетовата лампа с мощност

16 kW, а при STER UVA - 24 kW.

• Таймер.

DIPA S

Фолираща опаковъчна машина STER UVA S / STER UVA

Стерилизатор за ножове с ултравиолетова лампа

По една решетка на

всяка врата

Заоблени

вътрешни ръбове Таймер

Размери (мм): 485х575х450 / 588x587x500

Мощност: 0,75 kW / 1,2 kW / 230 V

Вакуумна помпа: 12 м³/ч / 25 м³/ч

Използваем обем (мм): 343х434х200+190 /

448х440х200+190

Вакуумиращи опаковъчни машини с възможност за вакууми-

ране на течности, изработени изцяло от неръждаема стомана.

Разполагат с електронно управление с водоустойчив дис-

плей. Вертикалната камера с иновативна технология прави

възможно вакуумирането на всякакви продукти, включител-

но течности. Камерата е със заоблени ъгли и почистването е

много по-бързо и ефективно.

Капакът е извит за вакуумиране на по-обемисти продукти.

• Автоматична програма за деаериране, FTY и DSI.

• Включва програма за извличане на влажността от маслото

на помпата (H2Out), датник.

• Система за инертен газ и система за външно вакуумиране с

аксесоар "Easy".

• Дължина на лепящата лента - 315 мм / 415 мм (CUISSON

41).

• Възможност за вакуумиране на течности.

• Лепене на до 3 плика едновременно.

• Сонда за външно вакуумиране.

• Предварително зададени Chef, USB.

Опции:

• Допълнителни лепящи ленти

• Лепене с рязане

• WiFi модул

Вакуумиращи опаковъчни машини, изработени изцяло от не-

ръждаема стомана. Разполагат с електро-механично упра-

вление. Камера за вакуумирането на всякакви продукти, със

заоблени ъгли за бързо и ефективно почистване.

Капакът е извит за вакуумиране на по-обемисти продукти.

• Включва програма за извличане на влажността от маслото

на помпата (H2Out).

• Система за инертен газ и система за външно вакуумиране с

аксесоар "Easy".

• Дължина на лепящата лента - 315 мм / 420 мм (VM 18) /

455 мм (VM 53).

• Лепене на до 3 плика едновременно.

Опции:

• Допълнителни лепящи ленти

• Softair - система за вакуумиране на остри продукти, пред-

пазваща плика от разкъсване

CUISSON 31 / CUISSON 41 VM16 / VM 18 / VM 53

Лепяща лента

- 415 мм

Възможност за

вакуумиране на течности

Плексигласов капак, с

нова система за отваряне Възможност за

вакуумиране на няколко

плика едновременно

Лесен достъп за

поддръжка

Вакуумиращи машини

Размери (мм): 461х574х437 / 582x580x496 / 607х710х500

Мощност: 0,75 kW / 1,2 kW / 1,2 kW / 230 V

Вакуумна помпа: 12 м³/ч / 25 м³/ч / 25 м³/ч

Използваем обем (мм): 343х434х200 / 441х450х185 /

485х550х175

312 313

Вакуумиращи машини

Вакуумиращи опаковъчни машини с

напълно автоматичен работен цикъл,

благодарение на вградените програми

Chef. Разполагат с лесно за използване

електронно управление.

Уредите са изработени изцяло от не-

ръждаема стомана, включително и

вакуумиращата камера, всички въ-

трешни ъгли са заоблени, за по-лесно

почистване и поддръжка.

• Включва програма за извличане на

влажността от маслото на помпата

(H2Out).

• Система за инертен газ и система за

външно вакуумиране с аксесоар "Easy".

• Дължина на лепящата лента - 260 мм

/ 315 мм (Evox 30 & Evox 31 Hi-

Line).

• Лепене на до 3 плика едновременно.

• Вакуумиране на контейнери.

• Предварително зададени програми

Chef (Evox 31 Hi-Line).

• MAP - вакуумиране с газ за деликат-

ни продукти (Evox 31 Hi-Line)

Вакуумиращи опаковъчни машини с

напълно автоматичен работен цикъл,

благодарение на вградените програми

Chef. Разполагат с лесно за използване

електронно управление.

Уредите са изработени изцяло от не-

ръждаема стомана, включително и ва-

куумиращата камера, всички вътрешни

ъгли са заоблени, за по-лесно почиства-

не и поддръжка.

Капакът е извит за вакуумиране на

по-обемисти продукти.

• Включва програма за извличане на

влажността от маслото на помпата

(H2Out).

• Система за инертен газ и система за

външно вакуумиране с аксесоар "Easy".

• Дължина на лепящата лента - 310 мм /

410 мм (Idea 40).

• Лепене на до 3 плика едновременно.

• Предварително зададени програми

Chef.

• Вакуумиране на контейнери.

Вакуумиращи опаковъчни машини с на-

пълно автоматичен работен цикъл, бла-

годарение на вградените програми Chef.

Разполагат с лесен за използване 5' дис-

плей, програмируем.

Уредите са изработени изцяло от неръж-

даема стомана, включително и вакууми-

ращата камера, всички вътрешни ъгли са

заоблени, за по-лесно почистване и под-

дръжка.

Капакът е извит за вакуумиране на

по-обемисти продукти.

• Включва програма за извличане на влаж-

ността от маслото на помпата (H2Out).

• Система за инертен газ и система за

външно вакуумиране с аксесоар "Easy".

• Softair - система за вакуумиране на

остри продукти, предпазваща плика от

разкъсване;

• Дължина на лепящата лента - 310 мм /

410 мм (Idea 42 Hi-line).

• Лепене на до 3 плика едновременно.

• Предварително зададени програми Chef.

• Вакуумиране на контейнери.

• MAP - вакуумиране с газ за деликатни

продукти.

• Конектор за връзка с принтер за етикети.

Вакуумиращи опаковъчни машини за

външно вакуумиране с автоматичен или

ръчен режим на работа.

Уредите са изработени изцяло от неръж-

даема стомана.

Изключително здрави и лесни за употреба

уреди, осигуряващи перфектни резултати.

Гарантират запазването на качеството на

течните и твърдите продукти. Разполага и

с иновативна система за създаване на ва-

куум в съдове и контейнери.

• Дължина на лепящата лента - 310 мм /

420 мм (Vacuum 42 / New Vacuum).

• Включена сонда за вакуумиране на кон-

тейнери (Fast Vacuum / Vacuum 42).

Свободно стоящи вакуумиращи опа-

ковъчни машини с напълно автомати-

чен работен цикъл, благодарение на

вградените програми Chef. Разпола-

гат с лесно за използване електронно

управление.

Уредите са изработени изцяло от не-

ръждаема стомана, включително и

вакуумиращата камера, всички въ-

трешни ъгли са заоблени, за по-лесно

почистване и поддръжка.

Капакът е извит за вакуумиране на

по-обемисти продукти.

• Включва програма за извличане на

влажността от маслото на помпата

(H2Out).

• Система за инертен газ и система

за външно вакуумиране с аксесоар

"Easy".

• Дължина на лепящата лента - 415 мм

/ 530 мм (Bright 53H).

• Лепене на до 3 плика едновременно.

• Предварително зададени програми

Chef, USB.

• Вакуумиране на контейнери.

• MAP - вакуумиране с газ за деликат-

ни продукти.

Опции:

• Допълнителни лепящи ленти.

• Softair - система за вакуумиране на

остри продукти, предпазваща плика от

разкъсване.

• Сонда за външно вакуумиране.

• Лепене с рязане.

• WiFi модул, датник.

Evox 25 / Evox 30 / Evox 31 Hi-line Fast Vacuum / Vacuum 42 /

New Vacuum

Bright 18 H / Bright 53 H Idea 32 Hi-line / Idea 42 Hi-line

Вакуумиращи опаковъчни машини с

напълно автоматичен работен цикъл,

благодарение на вградените програми

Chef. Разполагат с лесно за използване

електронно управление.

Уредите са изработени изцяло от не-

ръждаема стомана, включително и ва-

куумиращата камера, всички вътрешни

ъгли са заоблени, за по-лесно почиства-

не и поддръжка.

Капакът е извит за вакуумиране на

по-обемисти продукти.

• Включва програма за извличане на

влажността от маслото на помпата

(H2Out).

• Система за инертен газ и система за

външно вакуумиране с аксесоар "Easy".

• Дължина на лепящата лента - 315 мм

/ 415 мм (Bright 18) / 530 мм (Bright

53).

• Лепене на до 3 плика едновременно.

• Предварително зададени програми

Chef, USB.

• Вакуумиране на контейнери.

• MAP - вакуумиране с газ за деликатни

продукти.

Опции:

• Допълнителни лепящи ленти.

• Softair - система за вакуумиране на

остри продукти, предпазваща плика от

разкъсване.

• Сонда за външно вакуумиране.

• Лепене с рязане.

• WiFi модул, датник.

Bright 16 / Bright 18 / Bright 53 Idea 30 / Idea 40

Вакуумиращи машини

Bright Bright H Evox

Размери (мм): 485х570х456 /

588x587x501 / 720х720х495

Мощност: 0,8 kW / 1,6 kW / 2,3 kW / 230 V

Вакуумна помпа: 12 м³/ч / 25 м³/ч / 25 м³/ч

Използваем обем (мм): 343х434х200 /

441х450х200 / 575х575х160

Размери (мм): 588x587x1025 /

720х760х1015

Мощност: 1,6 kW / 230 V / 2,3 kW / 400 V

Вакуумна помпа: 25 м³/ч / 60 м³/ч

Използваем обем (мм): 441х450х200 /

575х575х160

Размери (мм): 444х481х210 / 505x626x295 /

495х680х288

Мощност: 0,3 kW / 0,53 kW / 0,75 kW / 230 V

Вакуумна помпа: 4 м³/ч / 8 м³/ч / 12 м³/ч

Използваем обем (мм): 303х292х110 /

355х365х184 / 355х365х184

Размери (мм): 433х502х378 / 539x598x460

Мощност: 0,6 kW / 0,7 kW / 230 V

Вакуумна помпа: 8 м³/ч / 20 м³/ч

Използваем обем (мм): 352х335х170 /

441х449х170

Размери (мм): 423х604х460 /

540x612x460

Мощност: 0,6 kW / 0,8 kW / 230 V

Вакуумна помпа: 10 м³/ч / 20 м³/ч

Използваем обем (мм): 343х434х175 /

441х449х170

Размери (мм): 360х300х150 / 472x320x177

/ 490х415х200

Мощност: 0,45 kW / 0,12 kW / 1 kW / 230 V

Вакуумна помпа: 11 л/ч / 30 л/ч / 30 л/ч

315

314

Размери (мм): 360x565x300 / 370x575x300

Мощност: 1,7 kW / 230 V

Капацитет: 22 л

Работна температура: от 24 °C до 99 °C

Размери (мм): 130x260x340

Мощност: 2 kW / 230 V

Капацитет: 27 л

Работна температура: от 24 °C до 99 °C

Статичен нискотемпературен уред за бавно готвене с водно

статично загрявяне. Лесен за работа, благодарение на сис-

темата за електронен контрол на температурата. Тяло и съд

GN 1/1 от неръждаема стомана. Със здраво противоудърно

покритие на нагревателите, които са разположени близо до

дъното на съда.

Модел S1/1 R разполага с кран за източване на водата.

• Електронно управление с дисплей, показващ температурата.

• 5 програми.

• Практични дръжки за лесно пренасяне.

• Оборудван с капак.

• GN 1/1 съвместим.

Динамичен софткукър с много прецизно загряване и контрол

на температурата, специално за готвене чрез техниката sous

vide. Самият уред се поставя върху съда с помощта на скоба.

Разполага с устройство за защита, което изключва уреда, в

случай на случайно включване извън течността, а температу-

рен сензор предпазва от прегряване и претоварване. Помпата

за циркулация спомага за перфектният контрол на темпера-

турата.

• Неръждаема стомана с рейтинг на защита IP X3.

• Дисплей, показващ работната температура.

• Защита против прегряване и претоварване.

• Удобни дръжки за лесно пренасяне.

Съдът за софткукъра :

• Изработен от неръждаема стомана AISI 304.

• GN 1/1, с височина 200 мм и капацитет 27 л.

• С капак и практични дръжки.

S1/1 / S1/1 R Y09

Кран за източване на

водата на модел S1/1R Удобни и практични

дръжки

Динамично подвижно

нагряване

Електронно управлениеС включен капак

Софткукъри

• 99 програми.

• 4 дисплея за прецизен контрол.

• Контрол на температурата във вътрешността с няколко

сонди и възможност за проследяване на данните чрез

USB.

• Два входа за пълнене и един за източване на водата.

• Автоматично поддържане на температурата на водата.

• Автоматично охлаждане.

• Настройка на дата и час за работа.

• Възможност за готвене с отложен старт.

Софткукъри

Софткукър за бавно готвене и охлаждане. С автоматично пълнене на топла и на студена вода, с настройки на температурата на

водата, дата и време. Изключителен режим за нощно готвене на ниска температура, който се включва в предварително зададен час

и гарантира безопасна работа на уреда. Система за автоматично охлаждане след края на цикъла на готвене, който се оповестява

от звуков сигнал.

SV THERMO

Размери (мм): 427x675x365

Мощност: 2 kW / 230 V

Капацитет: 27 л

Работна температура: от 24 °C до 99 °C

Контролен дисплей

Корпус от

неръждаема стомана

Три температурни

сонди

Подвижни

разделители

Прозрачен капак

Лесно почистване

316 317

Термокутери

Combi

Термокутер от ново поколение, кой-

то дава възможност за едновременно

изстудяване и готвене в един и същи

уред. Двете му независими кани раз-

полагат с прецизен контрол на темпе-

ратурата с възможност за промяна с

по 1 °С, независимо ниска или висока.

Мощният мотор развива до 12500 об./

мин. при топлата страна и до 8000 об./

мин. при студената. Уредът има множе-

ство функции - кълцане, рязане, месене,

смилане и др. и благодарение на висо-

ките си температури в него може да си

готви и дори да се карамелизира захар,

темперира шоколад и дори да се пастьо-

ризира, а ниските температури, които

достига дават възможност за замразя-

ване, направа на сладолед и др.

• Две сменяеми кани от неръждаема

стомана, с вместимост 2 л.

• LCD дисплей.

• Терморегулатор -24°С до 190°С.

• С възможност за програмиране.

• SD карта.

Автоматизиран термокутер, с възмож-

ност за програмиране, което го прави

изключително лесен за употреба. Със

своите 250 готови програми гаранти-

ра еднакво високо качество всеки път.

Мощният му мотор достига до 12500

об./мин, а терморегулаторът дава въз-

можност за прецизен контрол на темпе-

ратурата с по 1 °С промяна. Уредът има

множество функции - кълцане, рязане,

месене, смилане и др. и благодарение на

високите си температури в него може да

си готви и дори да се карамелизира за-

хар. Подходящ е дори за бавно готвене

(sous-vide). А капацитетът на двойния

термокутер (Gastro Twin) позволява

приготвяне и подготовка на големи ко-

личества продукти.

• Една или две кани от неръждаема сто-

мана, с вместимост на всяка - 2 л.

• LCD дисплей.

• Терморегулатор 25°С до 190°С.

• С възможност за програмиране.

• SD карта.

Термокутер с голяма производител-

ност. Създаден специално за подго-

товка и приготвяне на големи коли-

чества продукти и храни. Моторът му

е изключително мощен и достига до

16000 об./мин., а терморегулаторът

гарантира прецизен контрол на тем-

пературата с по 1 °С. Благодарение

на възможността за програмиране,

механичната работа се свежда до ми-

нимум и дава възможност за готвене с

еднакво високо качество с минимални

усилия. Уредът има множество функ-

ции - кълцане, рязане, месене, смила-

не и др. и благодарение на високите си

температури в него може да се готви и

дори да се карамелизира захар.

• Кана от неръждаема стомана, с вмес-

тимост - 3 л.

• LCD дисплей.

• Терморегулатор 24°С до 190°С.

• С възможност за програмиране.

• SD карта.

• 250 готови рецепти.

Размери (мм): 610x470x340

Мощност: 4,35 kW / 230 V

Gastro XL Gastro / Gastro Twin

SD карта с

памет 1 GB

Подвижен капак с отвор за

контрол на процеса Удобно разположени копчета

за включване / изключване

Неръждаема

кана LCD дисплей

Размери (мм): 320x420x386

Мощност: 1,8 kW / 230 V Размери (мм): 258x312x296/ 490x370x296

Мощност: 1,5 / 3,3 kW / 230 V

GIAZ

Уред за разбиване на замразени

продукти

Creative

Комбиниран кутер

Термокутер, с възможност за пригот-

вяне на студени или топли ястия. Мощ-

ният му мотор достига до 12500 об./

мин. Разполага с терморегулатор за

прецизен контрол на температурата,

който дава възможност за промяна с по

1 °С. Значително намалява времето за

подготовка и гарантира повтаряемост

на рецептите, което пести време и води

до еднаквост в качеството. Уредът има

множество функции - кълцане, рязане,

месене, смилане и др. и благодарение на

високите си температури в него може

да се готви и дори да се карамелизира

захар, темперира шоколад и дори да се

пастьоризира, а ниските температу-

ри които достига дават възможност за

замразяване, направа на сладолед и др.

• Кана от неръждаема стомана, с вмес-

тимост 2 л.

• LCD дисплей.

• Терморегулатор -25°С до 190°С

• С възможност за програмиране.

• SD карта.

Уред за разбиване на замразени про-

дукти с електронно управление.

Капацитет 1,8 л (опция 1,3 л).

Налягане 1,8 bar, възможност за раз-

биване без налягане.

Избор от 12 скорости на разбиване

Работна температура: -18°-22°С.

Опушвател, изцяло изработен от не-

ръждаема стомана AISI 304, свързва

се с всеки един от термокутерите дава

възможност за подобряване вкуса на

продуктите и ястията. Димът преминава

през течност и по този начин се охлаж-

да. В контейнера може да се постави

и лед, който допълнително обогатява

дима. Студеният дим не отива нагоре и

по този начин остава в контакт с проду-

кта, освен това ниската му температура

предотвратява развитието на бактерии и

не влияе на самото готвене.

• Изцяло от неръждаема стомана.

• Лесно свързване, посредством мар-

куч.

• Подвижен съд за охлаждащата теч-

ност.

LCD дисплей

Размери (мм): 320х520х650

Мощност: 1,8 kW / 230 V

Размери (мм): 500x670x410

Мощност: 1,5 kW / 230 V

Режещи и

разбиващи ножове

Подвижен капак с

отвор за контрол на

процеса

Купа 1,8 л

(опция 1,3 л)

Термокутери и кутери за замразяване

HM-Smoker

Опушвател за студенo oпушване чрез

течност към термокутери HotmixPro

Филтър за поставяне на

дървени трици

Лесно управление

Течност за изстудяване на

пушека

Лесно свързване,

посредством маркуч

Устойчиво захващане на

двете части

Размери (мм): 276x266x163

Мощност: 1,2 kW/ 230V

318 319

Зеленчукорезачна машина специално създадена за подготов-

ка на продуктите за пица. Основата на уреда е от неръждаема

стомана, гарантираща издръжливост при работа с по-големи

количества продукти. Моторът е защитен от поликарбонат-

на обвивка, която гарантира дълготрайност и устойчивост на

уреда. Машината разполага с два отвора за по-добро качест-

во на рязане, голям - за едри зеленчуци (зеле, целина, маруля

и т.н.) и малък - за по-продълговати и крехки зеленчуци. Има

и автоматично рестартиране чрез лост, което го прави по-ле-

сен за употреба и оптимизира производителността.

• Една скорост.

• Подходящ за рязане и стъргане на сирена.

Зеленчукорезачна машина с ергономичен и компактен дизайн,

създаден за улеснение на потребителя. Уредът разполага с 50

различни диска за рязане - различни форми и големини (реже

кубчета от 5х5х5 мм до 25х25х25 мм) с максимално качество

и прецизност. Разполага с два отвора за по-добро качество

на рязане, голям - за едри зеленчуци (зеле, целина, маруля и

т.н.) и малък - за по-продълговати и крехки зеленчуци. Освен

нарязване, настъргване, рязане на жулиени, машината дава

възможност и за рязане на пържени картофи, с възможност за

лесно почистване на подвижните части.

• Индукционен мотор, специално за интензивна употреба.

• Една скорост - 375 об./мин.

• Удобна ергономична дръжка.

CL50 Ultra Pizza CL52

Размери (мм): 360x340x690

Мощност: 0,75 kW / 230 V

Размери (мм): 390x340x610

Мощност: 0,55 kW / 230 V

Капацитет: 3,7 л

Приставка с

изхвърляне С нова ергономична дръжка

по-удобна за употреба

Лесно управление

Малък цилиндричен

отвор - Ø 58 мм

Висока

производителност

Голям отвор за

едрите продукти

Голям отвор -

139 см2

Лесно управление

Максимално изчистена горна

част, за по-лесно почистване

С дискове, подходящи

за рязане и стъргане на

сирена

Богат избор от

дискове за рязане

Малък цилиндричен

отвор - Ø 58 мм

Зеленчукорезачки

500

685

730

550

300

325

Размери (мм): 462x770x1353

Мощност: 1,5 kW / 380 V

• Мощен мотор с протектор от поликарбонат за по-голяма

устойчивост и дълготрайност.

• Две скорости на рязане - 375 и 750 об./мин.

• С възможност за ергономична помощна количка.

• Две глави.

• Стойка

• Подвижни части за лесно почистване и поддръжка.

С възможност за глава с

четири отвора

Устойчива и здрава конструкция

за интензивна употреба

С диск за пюриране

CL60 workstation

С възможност за

помощна количка

Глава с преса, с

отвор - Ø 58 мм

Автоматична глава

Зеленчукорезачна машина с голям капацитет, подходяща за подготовка на 300 - 3000 порции за ден или 600 кг/час. В комплект

с две глави и стойка. Автоматичната глава съчетава високо качество на рязане с висока производителност. Тя е идеална за на-

стъргване и рязане на кубчета. Втората глава е подходяща за рязане на дълги продукти и обработка на крехки плодове и зеленчуци.

Изработена е специално да намали максимално механичното усилие. Стойката едновременно улеснява употребата на машината и

осигурява достатъчно място за поставяне на съд с големина GN1/1. Две от крачетата на уреда са оборудвани с колелца.

Зеленчукорезачки

320 321

Кутер със сменяеми ножове, който бързо реже, мели, меси

и разбърква. Оборудван с опцията PULSE за възможно

най-прецизен контрол над работния процес. Уредът е с ин-

дукционен мотор, предназначен за интензивна употреба и

подготовка на големи количества храна. С една работна опе-

рация може да обработи около 1 кг продукти и да произведе

от 10 до 20 порции. Капакът от поликарбонат е с отвор, пред-

назначен за добавяне на други продукти и течности по време

на готвенето.

• Изработен изцяло от неръждаема стомана.

• С включен гладък нож от неръждаема стомана.

• Ергономична дръжка на каната.

• Една скорост - 1500 об./мин.

• С възможност за поръчка на едро и фино назъбени ножове.

Кутер със сменяеми ножове, който бързо реже, мели, меси

и разбърква. Оборудван с опцията PULSE за възможно

най-прецизен контрол над работния процес. Уредът е с ин-

дукционен мотор, предназначен за интензивна работа и под-

готовка на големи количества храна. С една работна операция

може да обработи около 2,5 кг продукти и да произведе от 10

до 50 порции. Капакът от поликарбонат е с отвор, предназ-

начен за добавяне на други продукти и течности по време на

готвенето.

• Изработен изцяло от неръждаема стомана.

• С включен гладък нож от неръждаема стомана.

• Ергономична дръжка на каната.

• Една скорост - 1500 об./мин

• С възможност за поръчка на различни ножове.

R2 R4 1500

Размери (мм): 226x304x440

Мощност: 0,7 kW / 230 V

Капацитет: 4,5 л

Размери (мм): 200x280x350

Мощност: 0,55 kW / 230 V

Капацитет: 2,9 л

Възможност за

различни ножове

PULSE функция

С гладък или

назъбен нож

Стабилни и

устойчиви крачета Капак от поликарбонат

с отвор

Лесно управление Кана от неръждаема

стомана

Кутери

350

165

200

280

440

235

226

304

Зеленчукорезачки

Машина, която лесно мели, кълца, меси

благодарение на пълния комплект от ди-

скове за рязане и рендета. Разполага с

нов удобен за поставяне капак, свързан

с магнитната система за предотвратява-

не на аварии, активираща моторна спи-

рачка за спиране въртенето на ножовете

в момента, в който се отвори капакът.

Уредът е с опция "PULSE", за макси-

мално прецизен контрол над процеса

на работа. Машината се разглабя лесно

за по-бързо и лесно почистване. Разпо-

лага с два отвора за по-добро качество

на рязане, голям - за едри зеленчуци

(зеле, целина, маруля и т.н.) и малък - за

по-продълговати и крехки зеленчуци.

• Една скорост - 1500 об./мин

• Стандартно гладко острие с подвижен

предпазител.

• С включена купа с ергономична дръжка

и зеленчукорезачна приставка с изхвър-

ляне.

• Автоматичен рестарт при претоварва-

не на машината.

Зеленчукорезачна машина, с многоо-

бразие от дискове, осигуряващи голям

избор от възможности - настъргване,

нарязване на кубчета, на панделки, на

пръчици и т.н. Моторът е защитен с

поликарбонатно покритие, което оси-

гурява устойчивост и дълготрайност.

С магнитно защитно устройство и

моторна спирачка, която прекратява

работата на мотора, в момента, в кой-

то се отвори капакът. Разполага с два

отвора за по-добро качество на рязане,

голям - за едри зеленчуци (зеле, цели-

на, маруля и т.н.) и малък - за по-про-

дълговати и крехки зеленчуци. Главата

и капакът, изработени от композитен

материал са подвижни, с цел осигуряне

лесен достъп за поддръжка и улесняват

почистването.

• Компактен уред.

• Една скорост - 1500 об./мин

• Лесно почистване и поддръжка.

Здрава, ефективна и лесна за употреба

зеленчукорезачна машина, която пред-

лага голям избор от опции за работа -

стъргане, рязане в различни форми и др.

Моторът е защитен чрез поликарбонат-

на обвивка, осигуряваща устойчивост и

дълготрайност. Разполага с два отвора

за по-добро качество на рязане, голям -

за едри зеленчуци (зеле, целина, маруля

и т.н.) и малък - за по-продълговати и

крехки зеленчуци. Главата и капакът са

изцяло метални, а формата им е макси-

мално изчистена за по-лесно почиства-

не. Уредът разполага с автоматично

рестартиране чрез лост.

• Една или две скорости - 375 и 750 об./

мин.

• Обработва до 5 кг/мин.

• Лесно почистване и поддръжка.

• Механичен рестарт при претоварване

на машината.

R301 / R301 Ultra

Кутер и зеленчукорезачка в една машина

CL20 CL50

Размери (мм): 390x340x595

Мощност: 0,55 kW / 230 V

Размери (мм): 325x310x570

Мощност: 0,4 kW / 230 V

Размери (мм): 325x300x550

Мощност: 0,65 kW / 230 V

Капацитет: 3,7 л

PULSE

функция Богат избор от

ножове

Подвижна глава, лесна

за почистване

Богат избор от

23 диска

Малък цилиндричен

отвор - Ø 58 мм Стабилни и

устойчиви крачета

Голям отвор - 139 см2

Възможност за приставка за

пюриране

Лесно управление

205

304

226

590

320

350

570

345

205

224

303

725

322 323

Вертикална картофобелачка с вместимост 10 кг, изработена

от неръждаема стомана AISI 304 и алуминиева сплав, специ-

ално за допир с храна. Вътрешността на уреда е облицована с

фина абразивна шкурка, лесна за смяна. Оборудван е и с елек-

тромагнитни сензори, разположени на капака за зареждане и

на капака за готова продукция, които спират работата на ма-

шината. Картофобелачката е изработена чрез най-модерните

технологични иновации и отговаря на всички стандарти за

безопасност по CE.

• Анодизиран чугунен ротор, задвижван чрез колан.

• Управление на 24 V, с пластмасови копчета с рейтинг на за-

щита IP55.

• Чугунена основа със запечатани лагери.

• Предвиден отвор за поставяне на филтър при необходимост.

Вертикална картофобелачка с вместимост 15 кг, изработена

от неръждаема стомана AISI 304 и алуминиева сплав, специ-

ално за допир с храна. Вътрешността на уреда е облицована с

фина абразивна шкурка, лесна за смяна. Оборудван е и с елек-

тромагнитни сензори, разположени на капака за зареждане и

на капака за готова продукция, които спират работата на ма-

шината. Картофобелачката е изработена чрез най-модерните

технологични иновации и отговаря на всички стандарти за

безопасност по CE.

• Анодизиран чугунен ротор, задвижван чрез колан.

• Управление на 24 V, с пластмасови копчета с рейтинг на за-

щита IP55.

• Чугунена основа със запечатани лагери.

• Предвиден отвор за поставяне на филтър при необходимост.

PSP700ET3 / PSP700EM PSP700ET315 / PSP700EM15

Размери (мм): 440x560x850

Мощност: 1,1 kW / 230/400 V

Капацитет: 15 кг

Производителност: 500 кг/ч.

Размери (мм): 360x480x800

Мощност: 0,55 kW / 400 V / 0,37 kW / 230 V

Капацитет: 10 кг

Производителност: 250 кг/ч.

Отвор с капак за

готовата продукция Капак със сензори, прекратяващи

работата на уреда, когато е отворен Управление на 24 V с копчета

с рейтинг на защита IP55

Картофобелачки

Иновативна картофобелачка, отговаряща на всички HACCP

изисквания. Картофобелачка с вместимост 10 кг и уред за

почистване на вътрешността с патентована система за раз-

глабяне на съда и системата за белене без необходимост от

инструменти.

Моделът EC е с микропревключватели на капака и на отвора.

• Всички подвижни елементи могат да се мият в миялна ма-

шина.

• Управление на 24 V с таймер.

• Лесен достъп до всички механични и електрически компо-

ненти, без необходимост от местене или обръщане на уреда.

Картофобелачка, изработена от неръждаема стомана AISI

304. Задвижвана със самозатягащ се V-образен колан. Ви-

сокоефективният вентилиран мотор на машината е пригоден

за продължителна работа. Патентованият сменяем съд е под-

ходящ за миене в миялна машина и разполага с автоматична

система за изваждане на готовата продукция.

Моделът EC е с микропревключватели на капака и на отвора.

• Дискове за белене от неръждаема стомана с абразивна по-

върхност.

• Лесна за смяна абразивна повърхност.

• Капак на отвора, изработен от неръждаема стомана със за-

печатано заключване.

• Регулируеми S/S крачета, които могат да бъдат фиксирани

към пода.

• Лесен достъп до всички компоненти.

PPR6 / PPR6 C / PPR10 / PPR10 C / PPR20

PPR20 C PPR6 E / PPR6 EC / PPR10 E / PPR10 EC / PPR20 E

PPR20 EC

Размери (мм): 396x380x700 / 470x544x910 / 560x650x1190

Мощност: 0,37 kW / 0,73 kW / 1,1 kW / 230 V

Капацитет: 6 кг / 10 кг / 20 кг

Производителност: 150 кг/ч. / 170 кг/ч. / 340 кг/ч.

Размери (мм): 400х550х440 / 470х775х1050 / 560x880x1190

Мощност: 0,37 kW / 0,73 kW / 1,1 kW / 230 V

Капацитет: 6 кг / 10 кг / 20 кг

Производителност: 150 кг/ч. / 170 кг/ч. / 340 кг/ч.

Управление с

таймер Удобни дръжки,

спомагащи при разглабяне

Управление

с таймер Крачета с възможност за

застопоряване за пода

Възможност за кошница

за сушене на зеленчуците

Възможност за

рамка със сито

Картофобелачки

220

396

700

260

380

203

470

1310

1050

282

775

324 325

JUNIOR MX 225

Дължина на приставката:

225 мм

Капацитет : 5/25 л

Мощност : 0,27 kW/230 V

JUNIOR MX 225

Дължина на приставката:

185 мм

Капацитет: 5/25 л

Мощност: 0,27 kW/230 V

JUNIOR DMX 225

Дължина на приставките:

225 мм

Капацитет: 5/25 л

Мощност: 0,27 kW/230 V

JUNIOR COMBI 225

Дължина на приставките:

за пасиране 225 мм

за разбиване 185 мм

Капацитет: 5/25 л

Мощност: 0,27 kW/230 V

DYNAMIX DMX 160 /

DYNAMIX DMX 190

Дължина на приставката:

160 / 190 мм

Капацитет: 4/8 л

Мощност: 0,22 / 0,25 kW / 230 V

DYNAMIX NOMAD 160 /

DYNAMIX NOMAD190

Дължина на приставката:

160 / 190 мм

Капацитет: 4/8 л

Батерия: 2000 mAh / 12 V DC

DYNAMIX COMBY 160

Дължина на приставките:

за пасиране 160 мм

за разбиване 185 мм

Капацитет: 4/8 л

Мощност: 0,22 kW / 230 V

Пасаторите от серията DYNAMIX предлагат голям избор от възможности, благодарение на моделите със сменяеми приставки,

както и на тези с батерия, които правят използването им възможно навсякъде, дори на места без връзка с електричество. Подхо-

дящи са за супи и сосове, като капацитетът им е до 4 или 8 литра в зависимост от модела. Предлагат се допълнително различни

аксесоари като кутер, приставка за разбиване, пюриране, емулсии или шейк. Стандартният им нож е титаниев с две или четири

остриета според модела. Към всеки пасатор има включена стойка за стена. Регулируема скорост на въртене 10 000 - 13 000

оборота.

Пасаторите NOMAD 160 и NOMAD 190 са в комплект с батерия 2 000 mAh (12 V) и зарядно за нея. Батерията позволява

на уреда до 25 минути автономна работа.

Пасаторите от серията JUNIOR предлагат голям избор от възможности, благодарение на моделите със сменяеми приставки и

допълнителни аксесоари.

Подходящи са за супи, пюрета, сосове, бази за сладолед, като капацитетът им е до 5 или 25 литра в зависимост от модела. Всички

модели имат защита от случайно включване. Предлагат се допълнително различни аксесоари като кутер, приставка за разбиване,

пюриране или емулсии. Приставките са изработени от неръждаема стомана, а ножът е титаниев с две остриета. Към всеки пасатор

има включена стойка за стена. Регулируема скорост на въртене 3 000 - 12 000 оборота.

DYNAMIX

DMX 160 / 190 JUNIOR MX 225 JUNIOR WHISK JUNIOR DMX 225 JUNIOR COMBI 225DYNAMIX

NOMAD 160 / 190 DYNAMIX

COMBY 160

Пасатори Пасатори

Приставка

кутер 0,8 л

Приставка

за пюриране Приставка

за разбиване Приставка

за емулсии Приставка

за шейк Мерителна

кана Стойка

за пасатор Приставка кутер

0,8 л Нож с 4 остриетаПриставка за

пасиране 300 мм Приставка

за емулсии Приставка

за пюриране Приставка

за разбиване

Допълнителни

ножове и дискове

Аксесоари: Аксесоари:

326 327

Пасаторите от серията SENIOR предлагат голям избор от възможности, благодарение на моделите със сменяеми приставки и

допълнителни аксесоари.

Подходящи са за супи, пюрета, сосове, бази за сладолед, като капацитетът им е до 5 или 40 литра в зависимост от модела. Всички

модели имат защита от случайно включване. Предлагат се допълнително различни аксесоари като кутер, приставка за разбиване

или пюриране. Приставките са изработени от неръждаема стомана, а ножът е титаниев с три остриета. Към всеки пасатор има

включена стойка за стена. Регулируема скорост на въртене 2 800 - 9 500 оборота.

Пасатори Пасатори

SENIOR MX 300

Дължина на приставката:

300 мм

Капацитет: 5/40 л

Мощност: 0,35 kW/230 V

SENIOR DMX 300

Дължина на приставката:

300 мм

Капацитет: 5/40 л

Мощност: 0,35 kW/230 V

SENIOR COMBI 300

Дължина на приставките:

за пасиране 300 мм,

за разбиване 205 мм

Капацитет: 5/40 л

Мощност: 5/40 л

MASTER MX 91 /

MASTER MX 410

Дължина на приставката:

300 мм

Капацитет: 20/100 л

Мощност: 0,6 kW/230 V

MASTER COMBI 410

Дължина на приставката:

за пасиране 300 мм,

за разбиване 245 мм

Капацитет: 20/100 л

Мощност: 0,6 kW/230 V

SMX 600 TURBO

SMX 800 TURBO

Дължина на приставката:

600 /800 мм

Капацитет: 100/300 л

Мощност: 0,85/1 kW/230 V

SMX BLENDER TURBO

Дължина на приставката:

580 мм

Капацитет: 100/300 л

Мощност: 1 kW/230 V

SENIOR COMBI 300 MASTER MX 91 / MX 410 SMX 600 TURBO

SMX 800 TURBO

MASTER COMBI 410 SMX BLENDER TURBOSENIOR MX 300 SENIOR DMX 300

Приставка за

пасиране 400 мм Приставка за

пасиране 500 мм Приставка

за пюриране Приставка

за емулсии Приставка

за разбиване Стойка за пасаторСтенна стойка за пасатор Приставка

за разбиване Приставка

за пюриране Приставка кутер 5 л

SENIOR / MASTER

Аксесоари: Аксесоари:

Пасаторите от серията MASTER предлагат голям избор от

възможности, благодарение на моделите със сменяеми прис-

тавки. Подходящи са за супи, пюрета, сосове, бази за сла-

долед, като капацитетът им е до 20 или 100 литра в зави-

симост от модела. Всички модели имат защита от случайно

включване. Предлагат се допълнително различни аксесоари

като кутер, приставка за разбиване, пюриране или емулсии.

Приставките са изработени от неръждаема стомана, а ножът е

титаниев с три остриета.

Регулируема скорост на въртене 3 000 - 10 500 оборота.

Пасаторите от серията SMX предлагат голям избор от

възможности, благодарение на моделите със сменяеми

приставки. Подходящи са за супи, пюрета, сосове, бази за

сладолед, като капацитетът им е до 100 или 300 литра в

зависимост от модела. Всички модели имат защита от случайно

включване. Предлагат се допълнително различни аксесоари като

приставка за разбиване, пюриране или емулсии. Приставките са

изработени от неръждаема стомана, а ножът е титаниев с три

остриета. Скорост на въртене 11 000 оборота.

328 329

Леки и гъвкави пасатори, удобни за употреба. Гумената

дръжка осигурява комфортен захват, а херметически запе-

чатаната приставка от неръждаема стомана се сменя лесно и

може да бъде почистена в миялна машина. Разполага с регу-

лация на оборотите до 18 000 об./мин.

Ножове от неръждаема стомана и допълнителна дръжка за

по-голяма стабилност.

WSB50 - 40 л., Н - 305 мм

WSB55 - 60 л., Н - 355 мм

WSB60 - 100 л., Н - 405 мм

WSB65 - 140 л., Н - 457 мм

WSB70 - 200 л., Н - 535 мм

Мощни пасатори, подходящи за заведения и ресторанти с го-

лям капацитет. Разполагат с две скорости, регулатор на обо-

ротите и здрави ножове от неръждаема стомана.

WSB25Х - Капацитет до 23 л, до 13 000 об./мин. Възмож-

ност за робота до 60 мин. с едно зареждане на батерията.

Включено зарядно в комплекта.

WSB33 - Капацитет до 12 л, мощност - 0,10 kW.

WSB40 - Капацитет до 22 л, фиксирани остриета и ножове,

с приставка 255 мм.

WSB50/WSB55/WSB60/WSB65/WSB70 WSB25X / WSB33X / WSB40

Размери (мм): 127/140

Мощност: 0,75 kW/230 V Размери (мм): 171х107х558 / 114х114х406

Мощност: 0,10 kW / 0,35 kW / 230 V

Пасатори

Потенциометър за регулиране на

оборотите

Нож за пасиране от неръждаема стомана

С възможност за закачане към стена

Гумирана комфортна дръжка

Приставка за разбиване

Приставка от неръждаема стомана

Приставка за пасиране

Две скорости на мотора

С възможност за поставка върху съд

Гъвкав уред за всякакъв вид преработка на хранителни про-

дукти. Изцяло запечатан, за да направи възможна употре-

бата при наличие на течности. С нечуплив съд, изработен от

ненадраскваем поликарбонат, който е по-лек от метала, но

устойчив на тежко натоварвания. Мощният мотор, създаден

за продължителна работа, разполага с термална защита про-

тив претоварване и прегряване. Подходящ за обработка на

голямо количество продукти.

• Здрав отлят корпус.

• Големи, лесни за употреба копчета за управление.

• Над 20 възможности за обработка на храната.

• Система за безопасност, предотвратяваща прегряване.

• Ножът се застопорява за безопасно изсипване.

Нечуплив мултифункционален уред, с голяма вместимост и

система за обработка на течности. Лесно кълца, мели и стър-

же и е подходящ за направата на супи, сосове и маринати.

Разполага с голям отвор за поставяне на продуктите, бла-

годарение на който времето за подготовка се съкращава.

Моделът WFP14SC е оборудван и с отвор за излизане на

обработените продукти.

• Включен диск за рязане.

• Включен диск за раздробяване.

WFP16S / WFP16SCD

Размери (мм): 228x355x482 / 355x381x457

Мощност: 1,5 kW/230 V

Капацитет: 75 кг/час

WFP14S /WFP14SW / WFP14SC

Размери (мм): 184х330х300 / 257х292х406

Мощност: 0,75 kW/230 V

Капацитет: 3,35 л

Безопасно изсипване Окомплектован с 5 броя дискове и ножове

Назъбен нож за твърди продукти

3,35л. прозрачна кана

S-образен нож

Кана с отвор за обработени продукти

3,75л. прозрачна кана

Лесен за разглобяване и почистване

Разнообразни дискове

Горен капак с голям отвор за продукти

Комбинирани зеленчукорезачки

Кутер и зеленчукорезачка в един уред

330 331

Уреди за варене на ориз

Уред за варене на ориз за всякакви ви-

дове ориз, за задушаване или поддър-

жане на температурата на месо, риба

или зеленчуци.

• Стоманен корпус.

• Капак и основа, изработени от пласт-

маса.

• Вътрешен съд - с незалепващо покри-

тие.

• Включва мерителна чашка, лъжица за

ориз и цедка.

• Уредът не е подходящ за продължи-

телна употреба и бързи темпове на ра-

бота.

Уред за варене на ориз за всякакви ви-

дове ориз, за задушаване или поддър-

жане на температурата на месо, риба

или зеленчуци.

• Корпус от неръждаема стомана.

• Големи и удобни дръжки.

• Вътрешен съд - с незалепващо по-

критие.

• Висока топлоустойчивост.

• С функция за поддържане на топли-

ната.

• Силиконова подложка за защита от

прегаряне.

• Включва мерителна чашка, лъжица за

ориз и цедка.

Уред за варене на ориз за всякакви ви-

дове ориз, за задушаване или поддър-

жане на температурата на месо, риба

или зеленчуци. Големите му размери

и вместимост го правят подходящ за

места с голяма производство.

• Корпус от неръждаема стомана.

• Големи и удобни дръжки.

• Вътрешен съд - с незалепващо покри-

тие.

• Висока топлоустойчивост.

• С функция за поддържане на топлина-

та.

• Силиконова подложка за защита от

прегаряне.

• Включва мерителна чашка, лъжица за

ориз и цедка.

150525 A150513 150529

Размери (мм): Ø 465 x H 400

Мощност: 2,85 kW / 230 V

Капацитет: 12 л

Подходящ за: 40 - 60 порции

Размери (мм): Ø 320 x H 350

Мощност: 1,95 kW / 230 V

Капацитет: 8 л

Подходящ за: 25 - 40 порции

Размери (мм): Ø 216 x H 275

Мощност: 0,7 kW / 230 V

Капацитет: 1,8 л

Подходящ за: 2 - 10 порции

Механизъм за задържане на

капака в отворено състояние

С включени мерителна чаша, лъжица

и вилица за вадене на ориза

Незалепващо покритие

на съда за ориз

Мелничка за подправки, подходяща за раздробяване и сми-

лане на всякакви видове подправки. В комплект с три плътно

затварящи се кани, подходящи за правилно съхранение на

продуктите.

Осигурява перфектна видимост към продукта и възможност

за добавяне на течности при модел WSG60

• Pulse функция.

Тостер с широки отвори за 4 филии/бейгъли 4 х 4,5 см,

Heavy Duty

• големи отвори 14х4,5 см

• производителност до 380 филии/час

• забавящ изкачащ механизъм

• селектор филия/бейгъл (изключващ единия нагревател)

• регулируема степен на изпичане

• лесни за смяна нагревателни плочи

• неръждаеми корпус и тава за трохи

WSG30 / WSG60

Мелничка за подправки WCT850E

Тостер за филии/бейгъли

Размери (мм): 140х211х210 / 215х165х292

Мощност: 0,2 kW/230 V

Размери (мм): 302х267х229

Мощност: 2,7 kW / 230 V

Капацитет: 4 филии

Помощни уреди

Приготвяне на песто в модел WSG60

Селектор филия/бейгъл

Приготвяне на фъстъчено масло в модел WSG60

Регулируемо изпичане

Приготвяне на горчица в модел WSG60

Приготвяне на чили сос в модел WSG60

Приготвяне на сметана в модел WSG60

332 333

Ръчни колбасорезачки с вертикален нож, изработен от неръждаема стомана с висока якост 100Cr6 и защитен със специален

ринг. Корпус от емайлиран алуминий, цвят по избор червен, черен или бял. Задвижването на ножа и шейната е изцяло ръчно и

може да се използва на места без електричество. Дебелината на рязане на продукта е между 0 и 25 мм, а избутването автома-

тично. В комплекта са включени точило и пластмасова тавичка.

ринг. Корпус от емайлиран алуминий, цвят по избор червен, черен или бял. Кормило тип маргарита. Задвижването на ножа и

шейната е изцяло ръчно и може да се използва на места без електричество. Дебелината на рязане на продукта е между 0 и 25

мм (30 мм за модел 350 VOLANO LUX), а избутването автоматично. В комплекта са включени точило и неръждаема тавичка.

Размер на ножа (мм): Ø 300

Размери (мм): 600х720х740 Размер на ножа (мм): Ø 350/Ø 370

Размери (мм): 710х870х800 / 710х870х800 Размер на ножа (мм): Ø 300

Размери (мм): 545х750х720 Размер на ножа (мм): Ø 350

Размери (мм): 640х930х760

Колбасорезачки Колбасорезачки

300 VOLANO 300 VOLANO LUX350 VOLANO / 370 VOLANO 350 VOLANO LUX

Ръчни колбасорезачки Ръчни колбасорезачки

Дръжки от

маслиново дърво

Кормило тип

маргарита Стъклена тавичкаКормило тип

роза Гранитна тавичкаСтойка Тавичка от

маслиново дърво

Стойка

на колела Златен кантДървена стойка

на колела

Опции: Опции:

334 335

Колбасорезачки

Колбасорезачка, изработена от анодизирана алуминиева сп-

лав. Въпреки компактните си размери, машината е с голям ка-

пацитет на рязане. Голямо разстояние между мотора и ножа за

лесно почистване.

• Вентилиран мотор.

• Ковани дебели ножове, допълнително подсилени.

• Винтове и дефлектори от неръждаема стомана.

• Устройство за освобождаване на шейната.

• Шейна с автоматично смазване.

Колбасорезачка със заоблен дизайн, без остри ъгли или ви-

дими болтове. С хромирана повърхност и чугунена намотка

на шейната, за по-голяма издръжливост. А вулканизираните

гумени спирачки гарантират безопасна употреба. Разполага

и със система за самонаточване, чрез вграден инструмент за

острене, със защита на дъното.

• Ергономични копчета с рейтинг на защита IP67.

• 70 мм разстояние между ножа и мотора.

• С вграден инструмент за наточване със защита на дъното.

• Подвижен предпазител срещу мазнини, който минава по ця-

лата дебелина на плочата.

• Покритие на дъното.

• С включени инструменти за лесно махане на ножа.

AGS 300 PRO DOLOMIA S385

Размери (мм): 880x730x800

Мощност: 0,38 kW / 400 V

Размер на ножа: Ø 380

Макс. дебелина на рязане: 30 мм

Размери (мм): 640x610x510

Мощност: 0,2 kW / 230 V

Размер на ножа: Ø 300

Макс. дебелина на рязане:

Тефлонови остриета Ергономична дръжкаПлоча за защита на

мотора от долната

страна

Подвижна ръкохватка

за пристискане на

храната

Устройство за

освобождаване

на шейната

Вграден инструмент

за заточване

Колбасорезачки

Иновативна колбасорезачна машина,

изработена от алуминиева сплав, с вер-

тикално разположен мотор, със система

за охлаждане, предпазваща от прегря-

ване. Тази колбасорезачка е с компактни

размери, но с голям капацитет на ряза-

не. Разполага и с платформа за закре-

пяне на колбаси, за по-голямо удобство

при работа. За по-лесно почистване,

разстоянието между ножа и мотора е

увеличено.

• Ковани дебели ножове, допълнително

подсилени.

• Намотани плъзгачи.

• Винтове и дефлектори от неръждаема

стомана.

• С включени инструменти за наточване.

• Устройство за освобождаване на шей-

ната.

Тази машина предлага изключително

удобство със своя заоблен дизайн, без

остри ръбове и видими винтове. С хро-

мирана повърхност и вулканизирани

гумени спирачки на шейната. Разпола-

га със система за самонаточване, чрез

вграден инструмент за острене, със за-

щита на дъното.

• Ергономични копчета с рейтинг на за-

щита IP67.

• Затворен и запечатан мотор.

• Система за освобождаване на шейната

за ръчно рязане.

• 49,5 мм разстояние между ножа и мо-

тора.

• Три скорости.

• Три различни настройки на шейната.

• Брояч на нарязаните парчета.

• Опция за задаване на броя на нарязани

парчета, с функция за автоматично спи-

ране.

• Винтове от неръждаема стомана.

Иновативен заоблен дизайн, без остри

ръбове и видими болтове. С хромира-

на повърхност и чугунена намотка на

шейната, за по-голяма издръжливост.

А вулканизираните гумени спирачки

гарантират безопасна употреба. Раз-

полага и със система за самонаточване,

чрез вграден инструмент за острене,

със защита на дъното.

• Покритие на дъното за достъп до

електрическите елементи.

• Пластмасови копчета с рейтинг на за-

щита IP67.

• Гумени крачета.

• 48 мм разстояние между ножа и мо-

тора.

• Подвижен предпазител срещу мазни-

ни, който минава по цялата дебелина на

плочата.

AVS 275 BS ZIRCONIA 300 C ZAFFIRA LX 350 AUT

Размери (мм): 730x660x650

Мощност: 0,37 kW / 230 V

Размер на ножа: Ø 330

Макс. дебелина на рязане: 23 мм

Размери (мм): 720x685x560

Мощност: 0,27 kW / 230 V

Размер на ножа: Ø 300

Макс. дебелина на рязане: 30 мм

Размери (мм): 700x480x420

Мощност: 0,20 kW / 230 V

Размер на ножа: Ø 275

Макс. дебелина на рязане: 23 мм

Голямо пространство

за поставяне на

продуктите

Голямо разстояние

между ножа и мотора Голямо разстояние

между ножа и корпуса

Приставка за

прошуто

Плоча за защита на

мотора от долната

страна

Устройство за

освобождаване

на шейната

336 337

Ръкохватка за

пристискане на

храната

Лесно почистване

под и зад ножа Широка плоча за

зареждане Ергономични копчета с

рейтинг на защита IP67 Предпазител за

ръка

Иновативен заоблен дизайн, без остри ръ-

бове и видими болтове, хромирана повърх-

ност и чугунена намотка на шейната, за

по-голяма издръжливост. Вулканизирани-

те гумени спирачки гарантират безопасна

употреба.

• Ергономични копчета с рейтинг на защита

IP67.

• Пластмасова дръжка.

• 70 мм разстояние между ножа и мотора.

• С вграден инструмент за наточване със

защита на дъното.

• Подвижен предпазител срещу мазнини,

който минава по цялата дебелина на пло-

чата.

• Покритие на дъното.

• С включени инструменти за лесно махане

на ножа.

Иновативен заоблен дизайн, без остри

ръбове и видими болтове, хромирана по-

върхност и чугунена намотка на шейната,

за по-голяма издръжливост. Вулканизи-

раните гумени спирачки гарантират безо-

пасна употреба.

• Подвижен предпазител срещу мазнини,

който минава по цялата дебелина на пло-

чата.

• Ергономични копчета с рейтинг на защи-

та IP67.

• Алуминиева дръжка.

• Затворен и запечатан механизъм.

• Дефлектор от неръждаема стомана.

• Покритие на дъното.

• 70 мм разстояние между ножа и мотора.

• С вграден инструмент за наточване със

защита на дъното.

• Стандартен инструмент за смяна на ножа.

• Алуминиеви регулируеми крачета с гу-

мена основа.

• Смазване чрез маслена баня.

Автоматична колбасорезачна машина с

избор от три скорости и дизайн, без остри

ръбове и видими болтове, хромирана по-

върхност и чугунена намотка на шейната,

за по-голяма издръжливост. Вулканизира-

ните гумени спирачки гарантират безопас-

на употреба.

• Подвижен предпазител срещу мазнини,

който минава по цялата дебелина на пло-

чата.

• Три скорости.

• Три различни настройки на шейната.

• Брояч на нарязаните парчета.

• Копчета с рейтинг на защита IP67.

• Опция за задаване на броя на нарязани

парчета, с функция за автоматично спиране.

• Затворен и запечатан мотор.

• Възможност за преминаване на ръчно ря-

зане.

• Дефлектор от неръждаема стомана.

• Покритие на дъното.

• 70 мм разстояние между ножа и мотора.

• С вграден инструмент за наточване със

защита на дъното.

• Стандартен инструмент за смяна на ножа.

• Алуминиеви регулируеми крачета с гуме-

на основа.

ALPINA 350 C ALPINA LX ING ALPINA LX AUT

Размери (мм): 820x680x700

Мощност: 0,38 kW / 400 V

Размер на ножа: Ø 350

Макс. дебелина на рязане: 30 мм

Размери (мм): 820x660x690

Мощност: 0,40 kW / 400 V

Размер на ножа: Ø 350 / Ø 370 / Ø 385

Макс. дебелина на рязане: 25 мм

Размери (мм): 816x732x730

Мощност: 0,40 kW / 400 V

Размер на ножа: Ø 350 / Ø 370

Макс. дебелина на рязане: 25 мм

Колбасорезачки

410

690

816

410

Копчета за

управление,

с рейтинг на

защита IP 67

Система за

лесно и бързо

изпразване

Лесен достъп за

почистване

Подвижни

ножове

Превключвател

на предавките

(MX-20)

Лесно

почистване

Подвижен

шнек

Месобъркачки

Практична и компактна, идеалната ме-

собъркачка за по-ограничено количество

за разбъркване в месарници и ресторанти.

Изработена изцяло от неръждаема стомана

AISI 304, с мощни асинхронни мотори с

охлаждане чрез маслена баня. А за да га-

рантират перфектната работа и дълъг живот

на машината има и редуктори за маслената

вана, с твърди спираловидни зъбни колела.

Предният изход се отваря, което прави дос-

тъпа и почистването по-лесни.

• Система за защита на скоростите с двойно

уплътнение.

• IP x5 самоохлаждащи се мотори.

• Безопасен микропревключвател, разполо-

жен на капака.

• Нож от неръждаема стомана AISI 304,

който се вади лесно, без помощта на ин-

струменти.

• Копчета за управление, с рейтинг на за-

щита IP54.

• Отваряне през предния отвор.

ME-10 / ME-20

Електрическа

ME 50 M

Електрическа

MINIMIX / MX-20

Ръчна

Размери (мм): 482x260x390 /

554x330x445

Мощност: 0,18 kW / 0,37 kW / 230 V

Капацитет: 10 кг (14 л) / 20 кг (28 л)

Размери (мм): 750x465x595

Мощност: 1,46 kW / 230 V

Капацитет: до 50 кг (87 л)

Размери (мм): 250x540x320 /

310X630X470

Капацитет на бункера: 15,7 л / 27,7 л

Месобъркачна машина, която гарантира

високи резултати и изключително предста-

вяне. Смесването става бързо, благодаре-

ние на изключителното острие за рязане.

Основата и колелата са изработени от не-

ръждаема стомана AISI 304. Накланящият

се съд и подвижните ножове от неръждаема

стомана предлагат удобство при работа и

почистване.

• Копчета за управление, с рейтинг на за-

щита IP 67.

• Безопасен микропревключвател, разпо-

ложен на капака.

• Необходимо е минимално пълнене - 10%

от максималния капацитет.

Ръчна месобъркачна машина, изработе-

на изцяло от неръждаема стомана, с капак

от лексан, за по-висока устойчивост и из-

дръжливост.

• Изработен от неръждаема стомана.

• Подвижно гребло.

• Лесна за почистване.

338 339

Компактен уред за интензивен режим

на работа. Могат да се извършват про-

дължителни операции, благодарение

на високофективния самоохлаждащ се

мотор в маслена баня. Уредът е снабден

също и с предавателен механизъм с ве-

рига и обезшумител. Разполага с ривърс

контрол, който позволява завъртането

на ножа в обратна посока, за да улесни

почистването на уреда и изважданета на

шнека.

• По-дълъг шнек, изработен от неръж-

даема стомана AISI 304 S/S.

• Мощен самоохлаждащ се мотор във

водоустойчива кутия.

• Система за бързо и здраво заключване.

• Отделение за ножовете и решетките.

TITANO 22

Месомелачка, настолна TITANO 22 ICE

С хладилен агрегат TCM 30VERT

Автоматична

Размери (мм): 310x350x540

Мощност: 1,47 kW / 400 V

Производителност: 300 кг / час

Размери (мм): 310x350x540

Мощност: 1,47 kW / 400 V

Производителност: 300 кг / час

Размери (мм): 644х658х1243

Мощност: 2,94kW / 230 V - 400 V

Капацитет на бункера: 30 кг (42 л)

Иновативна и компактна месомелачка,

с хладилен агрегат, с термоелектри-

чески модул. Охладителната система е

лесна за употреба - работи без компре-

сор, без газ и с минимална консумация

на енергия. Разполага със самоохлаж-

дащ се двигател с обезшумител, преда-

вателен механизъм с верига и ривърс

контрол, който позволява завъртането

на ножа в обратна посока, за да улесни

почистването на уреда и изважданета

на шнека.

• Изработен от неръждаема стомана.

• Копчета за управление, IP54 на 24 V.

• Електронен термометър.

• Мощност на термоелектрическия мо-

дул - 70 kW

• Лесно за почистване и поддръжка.

Уред с конструкция от неръждаема сто-

мана AISI 304, събиращ в себе си функ-

циите на месомелачка и месобъркачка.

Разполага с два независими мотора IP

x5, за мелене и за бъркане. Охлажда-

нето им е чрез маслена баня. За по-го-

ляма безопасност уредът има защитен

микропревкючвател, позициониран на

капака. А за да се осигури удобство ка-

пакът се отваря чрез въздушни бутала.

Месомелачката е изцяло изработена от

неръждаема стомана AISI 304, а шне-

кът е допълнително закален. Оборудва-

нето за мелене може да се извади лесно,

без нужда от инструменти, което уле-

снява почистването.

• Електронно управление IP 67, с ривърс

контрол.

• Водоустойчива кутия за охлаждане на

мотора.

• Колела от неръждаема стомана със

спирачки.

• Заварен нож и 4,5 мм чиния.

Решетка от

неръждаема стомана

Управление

IP 67

Електронен

термометър

Възможност за различни

приставки

Месомелачки

Размери (мм): 500x437x432

Мощност: 1,47 kW / 230 V

Производителност: 300 кг/ч.

Размери (мм): 512x437x481

Мощност: 1,47 kW / 230 V

Производителност: 350 кг/ч.

Настолна месомелачка с охлаждаема система, мотор в масле-

на баня, която осигурява продължителна употреба на уреда и

дълъг живот. Изработена изцяло от неръждаема стомана AISI

304. Управление на 24V, с рейтинг на защита IP54. Оборуд-

вана с двойно заварен редуктор на мотора.

• Лесна за разглобяване глава, издържаща на високо нато-

варване.

• Механизъм за заключване на главата.

• Подвижна глава, изработена от неръждаема стомана, осигу-

ряваща лесно почистване.

• Възможност за поставяне на допълнителна приставка за

бургери.

Настолна месомелачка с хладилен агрегат R134, изработена

от неръждаема стомана AISI 304. Управление от неръждае-

ма стомана с рейтинг на защита IP 67. Двигателят се само-

охлажда и е оборудван с обезшумител. Уредът разполага с

предавателен механизъм с верига, ривърс контрол и темпе-

ратурен дисплей. Съдът за поставяне на месо е с правъгълна

форма, за да се увеличи съвместимостта му и е оборудван със

защитно вътрешно заключване.

• Възможност за поставяне на допълнителна приставка за

бургери.

• Лесна за разглобяване удължена глава, издържаща на ви-

соко натоварване.

• Подвижна глава за смилане от неръждаема стомана, осигу-

ряваща лесно почистване.

• Бърза система за заключване на главата, регулируема чрез

микропревключвател.

• Плексигласов капак за съда.

• Охлаждане на гърлото, главата и съда за месо.

TC22POLIFEMO

Месомелачка, настолна TCQ22 ICE

С хладилен агрегат, настолна

Месомелачки

Лесно сменяема

глава

Управление IP 67

с температурен

дисплей

Възможност за поставяне на

допълнителна приставка за бургери

Възможност за комплект

инструменти за пълнене Възможност

за предпазител Фиксиране

на главата

221

390

264

437

360

500

205

432

490

237 481

585

374

512

340 341

Размери (мм): 240x820x250

Капацитет: 16 л

Размери (мм): 490x370x1200

Мощност: 0,52 kW / 400 V

Капацитет: 15 л

Машина за ръчно пълнене на колбаси, с основа и цилиндър

изработени от неръждаема стомана AISI 304. Разполага с

три туби за пълнене, които разполагат с бутала с клапан за

изпускане на въздуха.

• Здрав цилиндър.

• С три накрайника - Ø10/20/30

• Кутия за механизма от поцинкована стомана.

• Заземен механизъм от закалена стомана.

• Механизмът за плъзгане е на четири запечатани плъзгача.

• Две скорости.

• Фиксираща скоба.

Лесната за употреба и функционална вертикалната машина за

пълнене на колбаси VARIA има мощна хидравлична система,

която работи при налягане от 120 бара. Мощният, вентилиран

мотор е безшумен и се включва незабавно. Изработена изця-

ло от неръждаема стомана, може да бъде изцяло разглобена и

почистена, без употребата на инструменти. В самия цилиндър

са поставени силиконови уплътнения, за удължаване живота

на уреда.

• Херметическа защита на хидравличния цилиндър.

• Бутало от неръждаема стомана.

• С три накрайника - Ø10/20/30

• Полиран и заоблен цилиндър, без зададено направление.

• Буталото се връща автоматично, след изключване на мотора.

• Копчета за управление, с рейтинг на защита IP 67.

• Прецизен контрол на изтичането на мазнините.

IS 16 XM

Ръчна IS 15 VARIA

Автоматична

Машини за пълнене на колбаси

Лесно и удобно

зареждане Колелца за по-голяма

гъвкавост

Механизъм с 4

запечатани плъзгача Лесно и удобно

зареждане

Фиксираща скоба Копчета за

управление, с рейтинг

на защита IP 67

Водоустойчив

цилиндър от

неръждаема стомана

Ергономична

дръжка

Възможност за

различни видове фунии Удобна употребаЛесно отваряне

за зареждане Възможност за

различни видове фунии

Машини за пълнене на колбаси

Размери (мм): 360x180x170 / 530x200x200 / 600x240x220 /

730x240x220 / 780x280x260

520x230x220 / 600x240x220 / 730x240x220 / 800x290x280

Капацитет (л): 3 / 5 / 7 / 10 / 15

Ръчна машина за пълнене на колбаси, със сертификат за досег

с храната. Цилиндърът е изработен от неръждаема стомана, а

останалата част от карбонизирана стомана. Механизмът е от

пресовани и закалени части.

Серия Deluxe са машини за пълнене на колбаси изцяло от

неръждаема стомана.

• Водоустойчив цилиндър от неръждаема стомана.

• Бутало със силиконово уплътнение и клапан за освобожда-

ване на въздуха.

• Стандарт на фуниите Ø 10, 20, 30, 40.

• Двойно бутало, за по-бързо пълнене.

• Лесно и бързо почистване.

MINNIE / MOD 5 / MOD 7 / MOD 10 / MOD 15 /

MOD 5 Deluxe / MOD 7 Deluxe / MOD 10 Deluxe

MOD 15 Deluxe

Хоризонтална

Размери (мм): 25X29X58 / 82X29X34 / 25X29X58 / 32x26x70 /

38x34x83

Капацитет (л): 5 / 7 / 10 / 15

Ръчна, вертикална машина за пълнене на колбаси, със серти-

фикат за досег с храната. Идеална е за по-меки смеси. Ци-

линдърът и основата са изработени от неръждаема стомана, а

останалата част от карбонизирана стомана. Механизмът е от

пресовани и закалени части.

Серия Deluxe са машини за пълнене на колбаси изцяло от

неръждаема стомана.

Модели MOD 7/V и MOD 7/V Deluxe са с дръжка, разпо-

ложена в задната част на уреда, за по-комфортно боравене.

• Водоустойчив цилиндър от неръждаема стомана.

• Бутало със силиконово уплътнение и клапан за освобожда-

ване на въздуха.

• Стандарт на фуниите Ø 10, 20, 30, 40.

• Двойно бутало, за по-бързо пълнене.

• Лесно и бързо почистване.

• Вертикално разположен цилиндър за заемане на по-малко

място.

MOD 5/V / MOD 7/V / MOD 10/V /

MOD 5/V Deluxe / MOD 7/V Deluxe / MOD 10/V Deluxe

MOD 15/V Deluxe

Вертикална

342 343

Дехидрататори

Ефективен и лесен за употреба уред,

който прави възможна консервацията на

всякъв вид продукти (плодове, зеленчу-

ци, меса, риба и т.н.) като едновременно

с това осигурява богат вкус и дълго-

трайност на продуктите. Дехидратато-

рът е с издръжлива, компактна рамка с

изчистен и опростен дизайн. Разполага

със система за хоризонтален въздухо-

поток и прецизен контрол на темпера-

турата, които осигуряват перфектни

крайни резултати.

• Конструкция от неръждаема стомана.

• Шест кошници за сушене.

• Различни цикли на сушене, в зависи-

мост от вида продукти.

• Непрекъснат цикъл на сушене.

• Защитен превключвател за пестене на

енергия.

CUBE PRO PRO DELUXE

Размери (мм): 270x260x350

Мощност: 0,5 kW / 230 V Размери (мм): 270x260x500

Мощност: 0,5 kW / 230 V

Дехидрататор с панел за електронно

управление, показващ работната тем-

пература, оставащото време и програ-

мата на работа. Цикълът за поддръжка

запазва условията за вътрешно сушене

след края на всяка програма, докато не

се извади съдържанието от уреда. Де-

хидрататорът е с издръжлива, компакт-

на рамка с изчистен и опростен дизайн.

Разполага със система за хоризонтален

въздухопоток и прецизен контрол на

температурата, които осигуряват пер-

фектни крайни резултати.

• Конструкция от неръждаема стомана.

• Шест кошници за сушене.

• Пет автоматични програми.

• Една EVO програма със свободни на-

стройки.

• Една програма за отлагане на времето

на започване.

Дехидрататор с панел за електронно

управление, показващ работната тем-

пература, оставащото време и програ-

мата на работа. Цикълът за поддръжка

запазва условията за вътрешно сушене

след края на всяка програма, докато не

се извади съдържанието от уреда. Де-

хидрататорът е с издръжлива, компакт-

на рамка с изчистен и опростен дизайн.

Разполага със система за хоризонтален

въздухопоток и прецизен контрол на

температурата, които осигуряват пер-

фектни крайни резултати.

• Конструкция от неръждаема стомана.

• Шест кошници за сушене.

• Пет автоматични програми.

• Една EVO програма със свободни на-

стройки.

• Една програма за отлагане на времето

на започване.

Кухненски помощни инструменти

Модел:

N3010

Модел:

Модел:Модел:

Модел:

Модел: Модел:

Модел:

DF450

N3715N3705

716712 / 716713

N4315

N7009 N6999

N4304 N4107

730241

Модел:

N3008X

N3706

N3707

N3708

716723

120x105x325

1,5

1150х900 М, L, XL

155

Размери (мм):

Размери (мм): Размери (мм):

Размери (мм):

Кутия за фолио INOX

Пудриера неръждаема,

Престилка полиестерна с нитрилово

покритие, комплект 10 броя

Тирбушон полуавтоматичен, хромиран

Автоматична фуния

Нож за трюфели, дървен

Пудриера неръждаема (с мрежа)

Шапка хартиена с червена / синя

лента, комплект 100 бр

Тирбушон хромиран,

с държач и фиксираща скоба

Спринцовка за марината

Уред за изрязване на зеленчукови форми

Автоматична фуния

Ръкавици, кутия 100 бр.

Ръчна сокоизтисквачка,

тип “свредел”

Поставка за прибори / капак

Ръчна резачка за зеленчуци

Зеленчукорезачка ръчна, с три приставки

Зеленчукорезачка за свежи подправки

Модел: Модел:

Модел:

116601 215450

N7102

CPP/ COPCPP

750 мл 50 мл

Ø 50 мм

520х285х95

153х325х220

Размери (мм): Размери (мм):

Размери (мм):

344 345

Кухненски помощни инструменти

Модел:

N4087X

O3V40

N4188X

N4147

1603 / 1703

N4044

N4184X

NPS22

1020

N4232T

O5V55

NC019

360 мм, 1000 мл

Н 400 мм

22х84х165 мм

200 мл, Ø 50 мм, H 210

500 мл / 1000 мл

Ø 450 мм

22х84х165 мм

220 мм

1000 мл

100x340x110 мм

550 мм

100 мм

Размери (мм):

Модел:

N3110

N3121

N3124

Модел:

N3123

0017

Сифон за сметана

Патрони за Сода, оп. 10 бр.

Термометър писалка, от -50°C до +300°C

Термометър инфрачервен

от -50° до +400°C

Уред за рязане на яйца, 6 резена

Отварачка за консерви

Сифон за сметана, ISI Gourmet Whip

Патрони за Сметана, оп.10 бр

Термометър, от -50°C до +200°C

Четка силиконова

Уред за рязане на яйца, шайби

Уред за обезкостяване на череши

Сифон за сода ISI, неръждаема стомана

Пулверизатор от неръждаема стомана

Термометър от -30° до +50°C

Решетъчна лъжица, тип “гнездо”

Отварачка за консерви

Уред за белене и рязане на ябълки

Кухненски помощни инструменти

Модел:

GREENMATIC12

GREENMATIC25

CTXM55

N3502

N4280

215582

215580

EPX003

N3026

215060

25 л

135x400x55 мм

20 л

160 мм

Размер:

Модел:

N3004X

N7000

072580

215001

240 мм

135x360x243 мм

190 мм

135x410x45 мм

Размер:

Модел:

215616

215618

403C210

215062

ID1101

135x400x240 л

Размер:

Уред за сушене на зеленчуци

Уред за белене на краставици

Джироле

Зеленчукорезачка ръчна

Мандолина 2000 S

Уред за сушене на зеленчуци

Уред за рязане на домати

Резaчка за синьо сирене

Зеленчукорезачка ръчна

с 4 бр ножове

Пасатор ръчен, комплект с

3 диска

Ръчна резачка за зеленчуци

Нож за рязане на сирена

Зеленчукорезачка ръчна с

неръждаема шапка, с три ножа

Уред за рязане на зеленчу-

ци, ръчен, с 6/8 разделения,

диаметър на плода до 80 мм

Картофорезачка ръчна,

с водач

Зеленчукорезачка ръчна

Мандолина 2000 Pro

Нож за правене на спирали