Сладкарско оборудване

Томеко

Професионално кухненско и барово оборудване

346 347

Easy 3 TTi / Easy 3 TTi Hot & Cool

Easy 4 TTi / Easy 4 TTi Hot & Cool

Хоризонтални настолни машини за

сладолед

Multy 7P TTi / Multy VP 7 TTi

Хоризонтални мултифункционални машини

за сладолед

Шнек, изцяло от неръждаема

стомана Кран с лесно

почистване

Snowy 7 TTi/ Snowy 12 TTi

Snowy 16 TTi/ Snowy 16 TTi

Хоризонтални машини за сладолед

Машина за сладолед с малки размери и

същевременно много ефективна, която

гарантира високото качество на крайния

продукт. Идеална е за места с малко ра-

ботно пространство. Иновативната сис-

тема, с която разполага прави крайния

продукт по-устойчив на топене, тъй като

тази машина повишава до 40% от теглото

на сместа, а обработването с въздух я под-

държа кремообразна и мека. Чрез "Touch &

Type" може да се контролира всеки процес

на обработка бързо и лесно. Новата охла-

дителна система и размерите на цилиндрите

създават идеални условия за повишаване

на температурния обмен между хладилния

газ и сладоледа, в следствие на което нама-

лява времето за замразяване и консумаци-

ята на енергия.

• Електронен touch дисплей.

• Избор от 25 програми.

• Минимална консумация на енергия и

вода.

• Лесно изваждане на крайния продукт.

• Бързо и лесно почистване.

Лесна за работа хоризотална комбини-

рана машина за сладолед, изработена

изцяло от неръждаема стомана. Много

гъвкава машина с висока продуктивност,

проектирана за непрекъсната работа при

всякакви условия. С два басана едновре-

менно пастьоризира или готви (например:

баварски крем, плодови и шоколадови

топинги, ганаш, плодови желета, панако-

та, горчица, карамел, бешамел, сладка) и

замразява. Уредът е лесен за управление,

благодарение на панела за управление

с четири позиции, а системата за двоен

контрол позволява настройките за зам-

разяване и консистенция на продукта да

се променят по време на работа, без това

да оказва влияние върху качеството на

крайния продукт. Бъркалката е изцяло от

неръждаема стомана, за по-добра тем-

пературна проводимост и замразяване,

както и за по-дълга употреба.

• Изработен от неръждаема стомана.

• Минимална консумация на енергия и

вода.

• Лесно изваждане на крайния продукт.

• Бързо и лесно почистване.

Машина за сладолед от ново поколение,

оборудвана с иновативната система "Touch

& Type PLC", която е лесна за употреба и

дава възможност за промяна на настрой-

ките дори в процеса на работа. Крайният

продукт е по-устойчив на топене, тъй като

тази машина повишава до 40% от теглото

на сместа, а обработването с въздух я под-

държа кремообразна и мека. Въртенето на

бъркалката може да бъде зададено да се

променя автоматично, а сладоледът не се

топи по време на целия процес. Цилиндъ-

рът е проектиран, така че да осигури пер-

фектните условия за направата на сладолед.

Охлаждането е със система за директно

разпръскване, което води до по-добро ох-

лаждане на цялата повърхност.

• Електронен touch дисплей.

• Избор от 21 програми.

• Минимална консумация на енергия и вода.

• Лесно изваждане на крайния продукт.

• Бързо и лесно почистване.

Допълнителен дисплей за

настройка на двигателя

Допълнителен дисплей за

настройка на двигателя

Широк отвор за

зареждане

Шнек с регулируеми

стъргалки

Шнек с регулируеми

стъргалки

Удобен отвор за

продукцията Електронно управление на

програмите

Отвор за проверка на

консистенцията

Размери (мм): 613x950x1501

Мощност: 11 kW / 15,34 kW / 400 V

Производителност: 9-45 / 12-75 кг/час

Размери (мм): 405x805x830

Мощност: 2,9 kW / 230 V / 4,4 kW / 400 V

Производителност: 5-18 / 5-27 кг/час

Размери (мм): 521x962x1454

Мощност: 7,6 kW / 400 V

Производителност: 9-45 кг/час

Спирална охладителна система,

покриваща басана

Touch&Type управление с LCD

екран и бутони Touch&Type управление с LCD

екран и бутони

Басан с шнек за непрекъснато

разбъркване на сместа

Машини за сладолед

Малък отвор за продукта 7" LCD Touch дисплей

Машина за сладкарски изделия с инова-

тивна система на управление за по-до-

бри и качествени резултати.

"Touch & Type PLC" системата е ефек-

тивна и прецизна и разполага с въз-

можност за персонализиране, така че да

отговаря на всички специфични нужди и

изисквания. Традиционните и стандарт-

ните пастьоризации са заложени при

програмирането на самата машина, но

и специфичните изисквания могат да се

задават без ограничение в броя.

Бъркалката е постепенно ускоряваща

и достига до 2500 об/мин. Освен това

разполагат със система за

ограничаване на сместа, за да се избегне

прекалено голямо количество пяна.

• Електронен touch дисплей.

• Избор от 29 програми.

• Автоматична система за измиване на

крана и резервоара.

• Автоматичен брояч на литрите употре-

бена вода.

• Кран от неръждаема стомана.

Мултифункционална електронна маши-

на за кремове от последно поколение.

С нея могат да се извършват различни

операции - готвене, смесване, охлаж-

дане, разбъркване, приготвяне на сла-

долед и шоколад. Уредът гарантира лес-

на употреба и почистване, бързина на

работния процес и високо качество на

продуктите. Chef Cream TTi разполага

със 70 напълно автоматични програ-

ми, от които над 21 са с възможност зa

персонализиране. Всяка от програмите

работи със специфични температури и

процеси за смесване, в зависимост от

продуктите и желаните резултати.

• Електронен touch дисплей.

• Избор от 70 програми.

• Контрол на варенето, предотвратяващ

преливане.

• Кран от стомана с възможност за ре-

гулиране на отвора му.

• Избор на език на дисплея.

• Осем скорости.

• Двоен капак.

Дозатор за сладолед, настолен Dosy 3

с ръчен и автоматичен режим на работа

• подходящ за сладолед, включващ пар-

чета с големина до 7 мм

• електронно управление със 7" LCD

Touch дисплей

• диспенсър с капацитет 15,5 л

• включени 2 бр диспенсъри, кръгла дюза

и удължител 50 мм

• регулиране на дозата от 20 до 2200 мл

• производителност 6 л/мин или 20 купи

по 150 мл

• броячи на броя напълнени купи от един

диспенсър, броя диспенсъри и всички

купи до нулиране

• изработена изцяло от неръждаема сто-

мана

• педал

Опции:

• допълнителен диспенсър

• дюзи различни видове

Шнек с регулируеми

стъргалки USB за трансфер на

данни по HACCP

Бъркалката достига до 2500

об./мин

Капак с малък и голям отвор Кръгла дюза и удължител

50 мм

Отвор за USB памет Педал за управление

Контейнер от неръждаема

стомана със заоблени

вътрешни ъгли

Голям отвор за продукта Диспенсър с капацитет 15,5 л

Размери (мм): 350x983x1046 /

521х983х1046 / 649x983x1046

Мощност: 8 kW / 13 kW / 400 V

Капацитет: 20-60/40 - 125/60-175 кг/цикъл

Размери (мм): 590х890х1046

Мощност: 8,2 kW / 400 V

Капацитет: 20-60 л

Размери (мм): 400х560х1420

Мощност: 1 kW / 230 V

Капацитет: 15,5 л

Капак с малък и голям отвор

Touch&Type управление с

LCD екран и бутони

Машини за сладолед

Кран от неръждаема стомана с

автоматично почистване

Chef Cream 30 TTi

Машина за кремове Dosy 3

Дозатор за сладолед

AGE SWEETY 60 TT /

AGE SWEETY 130 TT /

AGE SWEETY 180 TT

Пастьоризатори

348 349

Планетарни миксери

Планетарен миксер Heavy Duty с вмес-

тимост на купата 5,2 л, подходящ за за

месене на различни видове теста - меки,

средни и твърди, разбъркване на кремове

и сосове, разбиване на сметана и белтъ-

ци, шейкове и десерти. С допълнител-

ни приставки възможност за мелене на

месо, приготвяне на прясна паста, рязане

на зеленчуци.

5KSM55SXXEWH – бял корпус

5KSM55SXXEER – червен корпус

5KSM55SXXEOB – черен корпус

5KSM55SXXECU – сив корпус

5KSM55SXXEBM – черен матов корпус

Планетарен миксер Professional с вмес-

тимост на купата 6,9 л, подходящ за за

месене на различни видове теста - меки,

средни и твърди, разбъркване на кремове

и сосове, разбиване на сметана и белтъ-

ци, шейкове и десерти. С допълнител-

ни приставки възможност за мелене на

месо, приготвяне на прясна паста, рязане

на зеленчуци. Изключително тих по вре-

ме на работа, 10 скорости с електронно

управление, мощен мотор и здрава ме-

тална конструкция.

5KSM7990XEWH – бял корпус

5KSM7990XESL – сив корпус

5KSM7990XEER - червен корпус

Планетарен миксер Heavy Duty с вмес-

тимост на купата 6,6 л, подходящ за за

месене на различни видове теста - меки,

средни и твърди, разбъркване на кре-

мове и сосове, разбиване на сметана и

белтъци, шейкове и десерти. С допълни-

телни приставки възможност за мелене

на месо, приготвяне на прясна паста,

рязане на зеленчуци. Изключително тих

по време на работа, 10 скорости с елек-

тронен контрол, мощен мотор и здрава

метална конструкция.

5KSM70JPXEWH – бял корпус

5KSM70JPXEER – червен корпус

5KSM70JPXECU – сив корпус

5KSM70JPXEOB – черен корпус

5KSM55SXXE

Heavy Duty 5KSM70JPXE

Heavy Duty 5KSM7990XE

Professional

Неръждаема купа

с дръжка 5,2 л Неръждаема купа

с дръжка 6,6 л Неръждаема купа

с дръжка 6,9 л

Пластмасов

предпазител за купата

с улей за добавяне на

продукти

Пластмасов

предпазител за купата

с улей за добавяне на

продукти

Неръждаеми

предпазител и

допълнителен улей за

добавяне на продукти

Телена

бъркалка за

разбиване от

алуминий

Телена

бъркалка за

разбиване от

неръждаема

стомана

Телена

бъркалка за

разбиване от

неръждаема

стомана

Плоска

бъркалка за

кремове от

алуминий

Плоска

бъркалка за

кремове от

неръждаема

стомана

Плоска

бъркалка за

кремове от

неръждаема

стомана

Кука за

месене на

тесто от

алуминий

Кука за

месене на

тесто от

неръждаема

стомана

Кука за

месене на

тесто от

неръждаема

стомана

Размери (мм): 264х338х411

Мощност: 0,32 kW / 230 V

Вместимост: 5,2 л

Размери (мм): 287х371х419

Мощност: 0,38 kW / 230 V

Вместимост: 6,6 л

Размери (мм): 287х371х419

Мощност: 0,33 kW / 230 V

Вместимост: 6,9 л

Помощни уреди

Дехидратор

• 10 нива 343х381 мм

• работна температура от

32°С до 82°С с точност до 1°С

• LED дисплей с капацитивни

бутони

• програмируем с памет за

5 програми

• таймер

• стъклена врата

• изработен от неръждаема

стомана

Опция:

• подложка за плодове

Мултифункционален уред за

печене с две плочи Ø 345 мм

X-PRESS

• работна температура от

+52°C до +218°C

• електронно управление

• 2 бр нагряващи алуми-

ниеви плочи с тройно за-

щитно покритие Whitford

QuanTanium®

• размер на плочите Ø 345

мм

• програмируем цифров тай-

мер с възможност за обратно

броене

Центрофуга за сок от твър-

ди плодове и зеленчуци

Heavy duty

• 3600 об/м, индуктивен

двигател

• 11 литра капацитет на кон-

тейнера за отпадъци

• голям отвор за автоматич-

но поемане на плодовете и

зеленчуците

• неръждаема цедка

• съвместима с 1,4 л кана за

блендер за готовия сок

• технология ненагряваща

продуктите за запазване на

витамините им

Планетарен миксер, насто-

лен

• вместимост на басана 7 л

• 11 скорости

• приставка за разбиване,

неръждаема

• приставка за разбъркване,

неръждаема

• приставка за месене тип

кука, неръждаема

• ръчно повдигане на гла-

вата

• предпазител поликарбонат

• гумени крака

WDH10E

Дехидратор WJX90E

Центрофуга WSM7LE

Планетарен миксер WSC300

Мултифункционален уред

Размери (мм): 370х510х420

Мощност: 0,8 kW / 230 V

Капацитет: 10 нива 343х381 мм Размери (мм): 280х460х510

Мощност: 1 kW / 230 V

Размери (мм): 240х420х450

Мощност: 0,35 kW / 230 V

Капацитет: 7 л

Размери (мм):

388х556х238/629

Мощност: 1,8 kW / 230 V

Дехидратор

с 10 нива Центрофуга с

голям отвор Центрофуга

съвместима с 1,4 л кана Планетарен миксер

с чупеща се глава Силиконова

шпатула